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Altos de Torona O Rosal

Altos de Torona O Rosal
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Onctueux, long et persistant

Altos de Torona O Rosal
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño,  Caíño Blanco,  Loureira Blanca
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño,  Caíño Blanco,  Loureira Blanca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Altos de Torona O Rosal

Altos de Torona O Rosal est un jeune vin blanc élaboré à partir des cépages autochtones Albariño, Caíño Blanco et Loureira Blanca dans la D.O. Rías Baixas par la cave Altos de Torona.

Fondée en 2000 au cœur de O Rosal, la Finca de Altos de Torona est située sur une parcelle unique de 100 hectares de vignes constituée de cépages autochtones. C'est sans aucun doute le plus grand vignoble des Rías Baixas. Dans le vignoble, l‘œnologue de la maison, Pablo Ibáñez Sarmiento, mise sur la biodiversité et la production intégrée pour produire des vins haut de gamme.

Les vignobles du Altos de Torona O Rosal sont situés sur une colline orientée au sud, à 3,5 kilomètres du fleuve Miño et à 10 km de l'océan Atlantique. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol granitique, sableux et très perméable. Ils sont exploités selon une viticulture respectueuse de l'environnement. A travers le label de la biodiversité, la faune et la flore agissent comme des auxiliaires naturels qui favorisent le bon équilibre de la vigne. La récolte est réalisée manuellement et chaque cépage est récolté séparément.

Les raisins du Altos de Torona O Rosal sont écrasés, égrappés et macérés à froid. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 °C. Enfin, le vin vieillit sur ses lies fines pendant 4 mois.

L'onctuosité et la persistance du Altos de Torona O Rosal en font un vin blanc unique de la D.O. Rías Baixas.
Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes secs, Fruits de mer cuits, Mélange de salades, Grillades de poissons blancs, Apéritif

Rapport de dégustation Altos de Torona O Rosal

Altos de Torona O Rosal 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes intenses de fruits à noyau, tels que la pêche, et de fruits tropicaux, tels que la mangue, avec des notes balsamiques de laurier. En bouche, il est onctueux, gourmand, avec une longue finale.
Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.

Notations

  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

  • Pazo Baión 2018

    Vin blanc Jeune. 9 mois dans des foudres. Cave: Pazo Baión. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Señor da Folla Verde 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Marqués de Vizhoja. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Treixadura et Loureira Blanca.

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  • Tricó 2016

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. 12 mois dans des inox tines. Cave: Compañía de Vinos Tricó. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 92
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  • Pazo Señorans Colección 2016

    Vin blanc Jeune. 30 mois en bouteille. Cave: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 91-92
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  • Pedralonga Albariño 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Adega Pedralonga. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Finca Garabelos 2018

    Vin blanc Sur lies. 6 mois sur lies en cuves inox. Cave: Bodega Finca Garabelos. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Martín Códax Lías 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Marieta Magnum 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Fulcro 2019

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Fulcro. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    21,69 $
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  • Soverribas 2017

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois en fûts sur lies. Cave: Bodegas Nanclares Prieto. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 91-92+
    21,87 $
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  • Martín Códax Organistrum 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique. Cave: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    21,87 $
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  • Torre La Moreira Magnum 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Marqués de Vizhoja. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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