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Alto Siós

Alto Siós
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Le produit d'un vignoble travaillé avec amour

Alto Siós
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Tempranillo,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Tempranillo,  Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Alto Siós

Alto Siós est un coupage de vin rouge des cépages Syrah, Tempranillo et Grenache, élaboré par Costers del Sió, sous la D.O. Costers del Segre, en Catalogne.

Alto Siós est élaboré avec des grappes des six meilleures parcelles de la cave. Après la récolte, les raisins passent par la table de sélection avant d'entrer dans la cave où ils sont pressés et macérés à froid. Ils fermentent ensuite à des températures contrôlées en appliquant des pigeages et des délestages, techniques qui sont utilisées pour favoriser l'extraction de la couleur et des composés phénoliques et qui sont exécutées en plusieurs fois et en séparant les variétés.

Le vin obtenu réalise la fermentation malolactique dans des fûts pour ensuite être élevé en fûts de chêne français mais d'origine et de torréfaction différentes afin d'obtenir de la complexité et de l'élégance.

Costers del Sió est une cave relativement jeune, née du rêve de son propriétaire Juan de Porcioles qui a acquis le domaine en 1992. Il y travaille avec sa famille en vue de récupérer la tradition vinicole de la région pour produire des vins de haute qualité et avec une personnalité propre.

Le domaine est situé sur les rives de la rivière Sió, dans un endroit appelé Flix, où sont plantés des vignobles dans des sols peu profonds et composés de texture limoneuse à 310 mètres d'altitude. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec une tendance continentale.

« Pour produire un grand vin, le travail commence dans le vignoble auquel nous devons apporter tout le soin qu'il mérite. » Une philosophie qui est appliquée par la famille Porcioles et son équipe dans leur travail quotidien et qui se reflète parfaitement dans leurs vins tels que le Alto Siós.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôtis, Charcuterie, Fromage de brebis, Boeuf, Cuisinés

Rapport de dégustation Alto Siós

Alto Siós 2014 est un vin rouge qui présente au nez des arômes puissants de fruits noirs, rappelant les mûres ou les myrtilles, accompagnés de notes florales, balsamiques et minérales qui s'achèvent par des nuances de chocolat et de pain grillé avec un bon bois intégré. En bouche, il est corpulent, avec une structure riche. Il présente des tanins soyeux et élégants, avec une bonne acidité bien intégrée et une finale longue et persistante.
A l'oeil Intense couleur rouge rubis avec des bords grenat. Propre et lumineux. Au nez Haute intensité aux arômes fruités, épicés, en harmonie avec des touches minérales et torréfiées. Peu à peu le vin gagne en expressivité tout en montrant des nuances. En bouche Attaque élégante et savoureuse, ressortent les fins et sucrés tannins et une acidité bien intégrée, qui font que le vin soit volumineux et charnu, à la fois que doux, tout en laissant un arrière-goût persistant avec des touches grillées et de fruit noir mûr au rétro-nasal.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Ruby couleur rouge vif. Au nez Très arôme intense, fruits noirs mûrs souligné élégant avec des nuances de pain grillé. En bouche Puissant et onctueux au palais avec une belle tanin, il augure d'une longue vie.
A l'oeil Ruby couleur rouge vif. Au nez Très arôme intense, fruits noirs mûrs souligné élégant avec des nuances de pain grillé. En bouche Puissant et onctueux au palais avec une belle tanin, il augure d'une longue vie.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Decántalo 91
  • Parker 88
  • Peñin 90
  • Decántalo 89
  • Parker 88
  • Peñin 90
  • Winespectator 87
  • Decántalo 88
  • Peñin 87

Prix

Zarcillo de Plata

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave Costers del Sió

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

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    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Ull de Llebre, Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Merlot.

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    25,13 $
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    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decanter 95
    29,03 $
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

Costers del Sió est sur une ferme qui se trouve au pied du Montsec. Bodegas Costers del Sió appartient à l'A.O. Costers del Segre. La ferme dispose de 600 ha. et est située à l'extrémité de Flix, dans la région de la Noguera (Lleida). Elle cultive les cépages suivants: Syrah, Tempranillo, Garnacha Tinta, merlot, chardonnay, pinot noir et cabernet sauvignon. Les vignes sont plantées sur des sols très hétérogènes, à une altitude de 310 mètres et dans un climat méditerranéen continental.

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    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Costers del Sió. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

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