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Alta Alella Pansa Blanca

Alta Alella Pansa Blanca
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Écologique
Écologique
Alta Alella Pansa Blanca
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Alta Alella Pansa Blanca

  • Alta Alella Pansa Blanca 2015
    Epuisé !
    5,70

  • Alta Alella Pansa Blanca 2015
    5,70
    Epuisé !

Caractéristiques de Alta Alella Pansa Blanca

Alta Alella Pansa Blanca est un vin blanc sec de l'A.O.C. Alella élaboré par Alta Alella. Il s'agit d'un mono-cépage de Pansa Blanca (Xarel·lo).

  Les vignobles sont traités écologiquement et les grappes sont récupérées entières et en bon état de santé pour qu'une courte macération pelliculaire puisse être effectuée à basse température pour une extraction optimale des arômes.  

Par après le raisin est légèrement pressé pour obtenir le « moût-fleur », lequel fermente en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 15º.  

L'on peut noter dans ce millésime le climat plus atlantique que méditerranéen.  

Alta Alella se situe entre les localités d'Alella et Tiana et il s'agit des caves les plus proches de Barcelone. Ses vins sont présents sur les cartes de plusieurs des meilleurs restaurants du monde.

Alcool: 11.5%
Mariage
Poisson bleu, Riz avec du poisson, Apéritif

Rapport de dégustation Alta Alella Pansa Blanca

A l'oeil Couleur jaune pâle, propre avec reflets verdâtres. Au nez Arômes intenses, notes florales et de fruits blancs. En bouche Attaque douce et volumineuse. Passage en bouche frais, bonne acidité. Fin de bouche persistant.
A l'oeil Couleur jaune pâle. Tansparent et brillant. Au nez Nez intense où prédominent des arômes floraux, de fruits blancs (poire et pomme) et d'amandes vertes. En bouche En bouche, il se caractérise par une attaque volumineuse, avec un passage en bouche frais et de bonne persistance.

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Alella

2010 Très bon
2009 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
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A.O. D.O. Alella

Cave Alta Alella

Située dans les environs de Barcelone, entre la mer et la montagne, surement l'un des mystères les plus surprenants et attractifs des vins de Alella est sa propre existence, produit de petites vignes, des fois cachées des curieux visiteurs, qui durant des années ont lutté pour la survie dans une admirable et inégale rivalité contre l'expansion d'une grande zone urbaine de luxe. Par chance,  de nos jours c'est une bataille gagnée, étant donné que la majorité des vignobles de l'AO Alella se trouvent sous la protection de sites protégés, où la tradition et la modernité de ses vins, le champ et la ville, et la mer et la montagne, sont un exemple exceptionnel de sage harmonie qui conjuge sérénité qui conjuge la sérénité septentrionale et la passion méditerranéenne.

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    • Peñin: 92
    Raventós de Alella Pansa Blanca 2016

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Alta Alella est un projet familial. Après avoir travaillé beaucoup dans le monde du vin, de Alella Penedès et de Priorat, Rioja et Ribera del Duero, même en France et en Italie en tant que directeur technique au sein du groupe Martini, les projets combinés de la cave et Alta Alella l'Cristina Guillén vinothèque à Badalona nous a permis de créer un projet de famille autour du monde du vin.

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