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Aloers

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Écologique Vegan

Elegant et intense

Écologique Vegan
Aloers
Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Aloers

Celler Credo est le projet de vins biologiques et biodynamiques de la famille Recaredo pour l’appellation d’origine Penedès.

Au cours des dernières années, Celler Credo s’est consolidée comme l’une des domaines référentes du Penedès spécialisée uniquement dans les variétés autochtones et un engagement résolu pour la mise en œuvre de programmes destinés à la préservation de l’écosystème. Son gamma de vins monovariétaux de xarel·lo, ainsi que la collection de vins de biodiversité (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada et Mirabelles-Malvasia de Sitges) ont gagné l’admiration de la critique tant nationale qu’internationale, avec une consolidation sur des marchés exigeants comme le Japon, le Canada, les États-Unis et les pays nordiques.

Aloers nous rend l’expression la plus fraîche et authentique du cépage méditerranéen xarel·lo cultivé en sols calcaires. Il s’agit d’un vin vif, avec un bon parcours en bouteille. La vendange chez Credo est toujours faite à la main pour garantir une excellente qualité du raisin. Celler Credo apporte également tous ses soins aux maturations, dans le but d’obtenir une acidité fraîche et naturelle, afin de proposer un vin expressif et équilibré.

Aloers est élaboré à partir de la macération avec la rafle et les peaux des raisins durant plusieurs heures. La fermentation du moût se fait avec des propres levures provenant des vignes du Celler Credo, un élément identitaire indispensable à l’élaboration de véritables vins de terroir. Afin d’apporter de la finesse et de la structure au vin, on réalise un bâtonnage pendant environ un mois, et un élevage en cuve d’acier inoxydable avec les lies les plus fines pendant six mois.

Aloers cherche l’expression ultime du terroir et donc peut présenter quelques sédiments complétement naturels. Aussi bien la vinification que la mise en bouteille sont réalisées dans la propriété.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Soupe de poisson, Seul, Risottos, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Aloers

Aloers 2017 est un vin blanc profilé, expressif et élégant. Ce millésime se distingue par des arômes de fruits blancs méditerranéens mûrs, des notes de fleurs blanches et une touche d'agrumes. En bouche, il est direct et fluide, avec une finale longue et fraîche.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez Grande intensité, avec des arômes primaires de fruits citriques mélangés avec des touches herbacées et minérales. Certaine salinité en fond. En bouche Entrée fraîche et agréable. Un passage crémeux et onctueux de saveurs citriques et herbacées. Bonne acidité. Élégant et structuré.
A l'oeil Belle couleur jaune paille avec des reflets dorés. Vin propre et lumineux. Au nez Arômes intenses et élégants qui émergent subtilement et gagnent en puissance progressivement. Ses nombreuses notes de fruits et de fleurs blanches parfumées s'en dégagent ensemble avec des légères touches d'herbes, quelques notes d'épices séduisantes et une nuance subtiles de levure sur un fond minéral léger. En bouche Vin ample à l'attaque, au passage en bouche intense, doux, frais et savoureux. Les notes expressives de fruits de ce vin onctueux sont enveloppées d'arômes crémeux. Vin avec une excellente acidité et une finale longue et persistante. Un vin bien équilibré et élégant.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    01/11/16 Aloers 2014 Produit goûté dans un restaurant français, découverte très plaisante et envie d'en faire cadeau à un connaisseur de vins
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    Apellation de l'origine D.O. Penedès

    Cave Celler Credo

    De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

    Autres vins de D.O. Penedès

    • Ratpenat 2017

      Vin blanc Barrique Écologique Biodinámico. 5 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

      18,87 $
      6x
      17,90 $/u
      -5%
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    • Finca Viladellops Xarel·lo 2017

      Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Cave: Finca Viladellops. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo et Xarel·lo Rojo.

      23,13 $
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      21,97 $/u
      -5%
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    • Torres Waltraud 2018

      Vin blanc Jeune. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Riesling

      • Peñin 92
      23,31 $
      6x
      22,11 $/u
      -5%
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    • Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2018

      Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois dans différents récipients. Cave: AT Roca. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Suckling 92
      23,84 $
      6x
      22,65 $/u
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    • Augustus Chardonnay 2019

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Augustus Forum. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

      23,84 $
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    • Can Credo 2014

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique Biodinámico. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Decántalo 91
      • Peñin 92
      24,34 $
      6x
      23,07 $/u
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    • Can Feixes Chardonnay 2018

      Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Huguet de Can Feixes. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

      25,17 $
      6x
      23,90 $/u
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    • Jean Leon Vinya Gigi 2016

      Vin blanc Barrique Écologique. 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

      25,84 $
      6x
      24,53 $/u
      -5%
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    • Equilibri 2013

      Vin blanc Crianza Écologique. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Can Descregut. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Xarel·lo.

      • Decántalo 91
      26,85 $
      6x
      25,50 $/u
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    • Estrany 2015

      Vin blanc Jeune Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      29,50 $
      6x
      28,00 $/u
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    • Capficat 2016

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Parker 94
      • Peñin 91
      30,34 $
      6x
      28,77 $/u
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    • Torres Fransola 2018

      Vin blanc Fermenté en barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Sauvignon Blanc

      • Parker 88
      • Suckling 91
      31,11 $
      6x
      29,56 $/u
      -5%
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    Imágenes y situación D.O. Penedès

    Celler Credo est le seul projet qui a été mis en place dans le Penedès pour travailler exclusivement avec le cépage de blanc autochtone Xarel·lo, interprétant et approfondissant les vertus et propriétés de cette variété. Celler Credo est mû par des valeurs qui les rapprochent de la terre, des territoires et des paysages, avec un engagement ferme d’élaborer des vins blancs du terroir, et ils s’érigent en tant que chroniqueurs d’une histoire sensorielle sans artifices, authentique, avec des vins qui se révèlent dans un dialogue avec beaucoup de choses à dire et rien à cacher.

    Autres vins de la cave Celler Credo

    • La Volaina 2018

      Vin blanc Jeune Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Parellada

      • Parker 89
      • Peñin 90
      11,66 $
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    • Miranius 2018

      Vin blanc Jeune Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Parker 91
      • Peñin 90
      12,20 $
      Unités
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    • Ratpenat 2017

      Vin blanc Barrique Écologique Biodinámico. 5 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

      18,87 $
      6x
      17,90 $/u
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    • Can Credo 2014

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique Biodinámico. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Decántalo 91
      • Peñin 92
      24,34 $
      6x
      23,07 $/u
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    • Estrany 2015

      Vin blanc Jeune Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      29,50 $
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    • Capficat 2016

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique Biodinámico. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Parker 94
      • Peñin 91
      30,34 $
      6x
      28,77 $/u
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    • Mirabelles 2016

      Vin blanc Crianza Écologique Biodinámico. 24 mois en bouteille. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Malvasía de Sitges

      35,69 $
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      33,89 $/u
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    Imágenes y situación Celler Credo

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