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Aloers

Aloers
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Biodynamique
Biodynamique
Aloers
Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Aloers

Aloers est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Celler Credo, une cave située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Celler Credo appartient au groupe Recaredo et se caractérise pour son pari d'utiliser l'agriculture écologique et biodynamique, dans laquelle la variété Xarel·lo est la protagoniste.

Aloers dont son nom provient d'agriculteurs d'âge moyen et propriétaires de ces terres cultivées, leur permet d'opérer quelconque prestation. Ils pouvaient ainsi se lier à la terre, en marge des restrictions sociales.
Aloers est 100% élaboré à partir de la variété Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignobles propres qui sont plantés sur des sols calcaires, situés dans la région de Alt Penedès.

Parmi les méthodes durables employées pour la culture du vignoble, sont mis en lumière l'utilisation des plantes médicinales pour contrôler les invasions (photothérapie) et le fait de laisser pousser une couverture végétale incontrôlée afin de réguler la rétention et le drainage de l'eau.

La vendange est manuelle afin de garantir la sélection des meilleures grappes.

Pour son élaboration, les grains macèrent avec du rafle pendant quelques heures pour ensuite réaliser une fermentation traditionnelle.
Après la vinification, Aloers repose durant 2 mois avec ses propres lies.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Soupe de poisson, Seul, Risottos, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Poisson blanc à la sauce

Rapport de dégustation Aloers

Aloers 2017 est un vin blanc profilé, expressif et élégant. Ce millésime se distingue par des arômes de fruits blancs méditerranéens mûrs, des notes de fleurs blanches et une touche d'agrumes. En bouche, il est direct et fluide, avec une finale longue et fraîche.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez Grande intensité, avec des arômes primaires de fruits citriques mélangés avec des touches herbacées et minérales. Certaine salinité en fond. En bouche Entrée fraîche et agréable. Un passage crémeux et onctueux de saveurs citriques et herbacées. Bonne acidité. Élégant et structuré.
A l'oeil Belle couleur jaune paille avec des reflets dorés. Vin propre et lumineux. Au nez Arômes intenses et élégants qui émergent subtilement et gagnent en puissance progressivement. Ses nombreuses notes de fruits et de fleurs blanches parfumées s'en dégagent ensemble avec des légères touches d'herbes, quelques notes d'épices séduisantes et une nuance subtiles de levure sur un fond minéral léger. En bouche Vin ample à l'attaque, au passage en bouche intense, doux, frais et savoureux. Les notes expressives de fruits de ce vin onctueux sont enveloppées d'arômes crémeux. Vin avec une excellente acidité et une finale longue et persistante. Un vin bien équilibré et élégant.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    01/11/16 Aloers 2014 Produit goûté dans un restaurant français, découverte très plaisante et envie d'en faire cadeau à un connaisseur de vins
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    Apellation de l'origine D.O. Penedès

    Cave Celler Credo

    De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

    Autres vins de D.O. Penedès

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      Vin blanc Fermenté en barrique. Cave: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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      Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Decántalo 91
      • Peñin 92
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    Imágenes y situación D.O. Penedès

    Celler Credo est le seul projet qui a été mis en place dans le Penedès pour travailler exclusivement avec le cépage de blanc autochtone Xarel·lo, interprétant et approfondissant les vertus et propriétés de cette variété. Celler Credo est mû par des valeurs qui les rapprochent de la terre, des territoires et des paysages, avec un engagement ferme d’élaborer des vins blancs du terroir, et ils s’érigent en tant que chroniqueurs d’une histoire sensorielle sans artifices, authentique, avec des vins qui se révèlent dans un dialogue avec beaucoup de choses à dire et rien à cacher.

    Autres vins de la cave Celler Credo

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      • Parker 89
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      Vin blanc Jeune Biodynamique. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

      • Parker 91
      9,25 $
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    • Celler Credo Ratpenat 2017

      Vin blanc Barrique Biodynamique. 5 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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    • Can Credo 2014

      Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Decántalo 91
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    • Capficat 2016

      Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

      • Parker 94
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    Imágenes y situación Celler Credo

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