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Almanova

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Almanova
Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Ribeira Sacra
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Mencía
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Almanova

Almanova est un vin rouge de la D.O. Ribeira Sacra élaboré par Adega Pena das Donas à Pombeiro, dans la province de Lugo.

 

Adega Pena das Donas est située entre les anciens carrés de vignobles de Cabreira et Retrotoiro, sur les rives de la rivière Sil, où les moines ont construit le monastère de San Vicente de Pombeiro au XIIe siècle, dans la province de Lugo.

Ses installations récemment construites sont équipées des dernières technologies pour l’élaboration et la mise en bouteille du vin.

Tous les vins sont élaborés avec des raisins provenant de 5 hectares de vignobles situés sur les versants de la rivière Sil, en carrés de sols d’ardoise, cultivés de façon écologique mais sans encore avoir obtenu la certification.

 

Almanova est un vin fait à partir de Mencia des propres vignobles situés sur les versants de la rivière Sil sur un sol sableux et d’ardoise, de plus de 60 ans.

La vendange se réalise de façon manuelle dans des caisses avec une sélection de raisin à la cave, sur une table de sélection. Le vin fermente dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Il est élevé pendant 2 mois dans des fûts de chêne français et américain.

Avant, le millésime 2017 s'est élaboré sous le nom de Verdes Matas Mencia.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches en sauce, Pâtes avec de la sauce de viande, Champignons, Riz avec de la viande, Charcuterie

Rapport de dégustation Almanova

Verdes Matas 2016 est un vin expressif, équilibré et frais. Ce millésime révèle d’élégants arômes de fruits noirs avec des notes minérales du terroir. En bouche, il est vif et frais.

Notes des millésimes de D.O. Ribeira Sacra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2002 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.

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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

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