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Allende Calvario

Allende Calvario
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Allende Calvario
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Allende Calvario

Allende Calvario est un vin rouge élaboré par Finca Allende à Briones, D.O.Ca. La Rioja.
 

En 1986, Miguel Ángel de Gregorio découvre à Briones un terroir unique qui lui plait et il commence à acheter des petites parcelles d’un ancien vignoble. Mais c’est en 1995 qu’il vinifie son premier millésime d'Allende. C’est alors qu’il concentre tous ses efforts pour montrer le caractère et l'expressivité du terroir de ses vins, et extraire toute l'essence de chacune de ses vignes. C'est pour cette raison que Finca Allende, avec les vins Calvario et Aurus est l'une des premières caves qui mise sur les vins issus de raisins d'un seul vignoble.

 

Allende Calvario est fait avec 90 % de Tempranillo, 8 % de Garnacha et 2 % de Graciano, qui se trouvent dans une seule parcelle, celle de Pago del Calvario, à Briones. Ce vignoble a été planté en 1945 sur les sols franc-argileux avec de la pierre et du gravier et son extension ne dépasse pas les 2 hectares. La culture est durable et respectueuse de l’environnement en suivant les cycles naturels de la vigne, l’usage d’engrais organiques et le travail mécanique sans utiliser d’herbicides.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Une fois que le raisin est éraflé, les grappes sont mises sans foulage dans des cuves en chêne français, où la macération pré-fermentation à froid se fait à 5 °C pendant 6 jours. Le raisin fermente à une température contrôlée de 28 °C pendant 4 jours, avec trois remontages par jour. La macération totale avec les peaux est de 20 jours. Une fois que la macération est terminée, le raisin est décuvé par gravité et pressuré verticalement. La fermentation malolactique se produit dans le fût. L’élevage est de 18 mois dans des fûts de chêne français d’Allier, avec un soutirage tous les six mois et il est mis en bouteilles sans filtrer ni clarifier.

 

 

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gros gibier, Rôtis, Cuisinés, Fromage sec, Viandes rouges en sauce

Rapport de dégustation Allende Calvario

Allende Calvario 2010 est un vin expressif, pur et riche en nuances. Il ressort pour des arômes de fruits noirs compotés qui fusionnent avec des notes minérales sur un léger fond balsamique. Les tanins, fins mais polis, caressent le tout palais avec une extrême délicatesse. C’est un vin qui ne laisse personne indifférent.
A l'oeil Intense couleur cerise, avec un disque bleuté. Il conserve un éclat vibrant et surprenant.
Au nez Arômes très expressifs tout en restant harmonieux. Fruits des bois, herbes aromatques, rappels lactiques et minéraux. À chaque dégustation, il offre de nouveaux arômes. Un vin fantastique ! En bouche Un vin rouge élégant et soyeux, il évoque des notes de fruits variés et d'arômes balsamiques. Une acidité complètement intégrée dans la structure du vin. Une fin de bouche longue, persistante et savoureuse.

Notations

  • Parker 93
  • Suckling 91
  • Decanter 91
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decanter 93
  • Parker 93
  • Winespectator 91

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2018 Excellent
2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Finca Allende

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Cirsion 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 94
    • Suckling 96
    • Decanter 97
    175,02 $
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  • Macán Magnum 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    179,14 $
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  • Pujanza Cisma 2010

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 93
    180,17 $
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  • Pujanza Cisma 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 93-93
    • Suckling 91
    180,17 $
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  • Pujanza Cisma 2011

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 92
    180,17 $
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  • Pujanza Cisma 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 92-94
    • Peñin 95
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  • Muga Aro 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Muga. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 96
    • Winespectator 91
    • Suckling 100
    • Atkin 98
    180,18 $
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  • Roda I Reserva (3L) 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 92
    • Peñin 91
    180,18 $
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  • Pujanza Cisma 2007

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    184,12 $
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  • Allende Aurus 2010

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 95-96
    • Peñin 97
    • Decanter 98
    189,83 $
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  • Allende Aurus 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    205,85 $
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  • Artadi Pagos Viejos 2005

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Artadi. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    225,24 $
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

La cave Finca Allende compte déjà quelques années, et ce depuis 1995, mais a été consolidée. M. De Gregorio lui a donné un coup de fouet, donnant à ces vins une personnalité propre. Située dans la Rioja, cette cave a progressivement gagné en termes de personnalité et de prestige. Tout a commencé il ya environ 30 ans quand Nicolas Grégoire, viticulteur manchego, a la tête des vignes historiques de Marqués de Murrieta.

Autres vins de la cave Finca Allende

  • Allende 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 90
    • Winespectator 90
    • Suckling 93
    24,42 $
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  • Allende Nature 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 5 mois en fûts de chêne américain. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 92
    • Suckling 91
    • Atkin 90
    24,73 $
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  • Allende Aurus 2010

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 96
    • Peñin 97
    • Decanter 98
    189,83 $
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  • Allende Aurus 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    205,85 $
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Imágenes y situación Finca Allende

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