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Alejairén

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Alejairén
Vin blanc Barrique. 24 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Airén
Apellation de l'origine: D.O. La Mancha
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique. 24 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Airén
D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Alejairén

Alejairén est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole El Vínculo, à Campo de Criptana (Ciudad Real), au sein de la D.O. La Mancha.

El Vínculo est l'une des 4 exploitations viticoles du Groupe Pesquera. Le Groupe Pesquera est le legs viticole que nous laisse Alejandro Fernández, œnologue de référence dans la Ribera del Duero depuis 4 décennies, et toujours à la tête de l’exploitation viticole et de la supervision quotidienne de ses vignobles, avec ses plus de 80 ans.

L’exploitation viticole El Vínculo est située dans une construction typique de La Mancha, transformée en une cave moderne en 1999. Elle dispose de vieux vignobles de Tempranillo, des meilleurs pagos de la région, qui lui permirent d’élaborer de grands vins de production limitée, devenant ainsi une référence importante dans la région.

Alejairén est un vin blanc élaboré avec du Airén issu de vignobles situés dans le Pago de la Golosa, à environ 700 mètres d'altitude, sur des sols constitués d’un mélange d'argile et de sable.

Une fois les raisins vendangés à la main, ils sont transportés en cave et ils sont égrappés. Après un léger pressage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Après la fermentation, le vin passe 24 mois en fûts de chêne américain et il repose 6 mois supplémentaires en bouteille avant de sortir sur le marché.

Alejairén est un vin mûr, onctueux et ample. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs frais, avec des notes minérales et issues du long vieillissement. En bouche, il est dense, avec beaucoup de volume et une agilité inhabituelle dans ce type de vins, lui conférant équilibre et profondeur.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Saumon fumé, Plats fumés, Champignons, Riz avec de la viande, Poisson blanc au four

Notes des millésimes de D.O. La Mancha

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Molto buona
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. La Mancha

Depuis toujours, cette région est l'une des plus importantes zones de production viticoles du pays, non seulement parce qu’il s’agit du vignoble le plus important au monde en termes de superficie, mais également pour la quantité de vin élaborée. À l'heure actuelle, cette région concentre tous ses efforts sur une amélioration de la qualité de ses vins, et elle y parvient de manière remarquable, tant au niveau national qu’international, avec l’obtention de prix et de récompenses reconnaissant la qualité des vins élaborés et le travail exceptionnel de ses vignobles.

Autres vins de D.O. La Mancha

Imágenes y situación D.O. La Mancha

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