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Aldonia Vendimia

Aldonia Vendimia
4.67/5.00 sur 450 avis clients
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Aldonia Vendimia
Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain.
  • Cave: Aldonia
  • A.O.: Rioja
  • Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Aldonia Vendimia

  • Aldonia Vendimia 2013
    Epuisé !
    7,10

  • Aldonia Vendimia 2013
    7,10
    Epuisé !

Caractéristiques de Aldonia Vendimia

Aldonia Vendimia est un vin d'A.O.C. La Rioja élaboré par la cave Aldonia. Ce vin est un cépage des variétés Garnacha (65%) et Tempranillo (35%)

Le vignoble de la cave est formé en système de vase traditionnel où les vignes sont attachées avec un double cordon. Les ceps ont une moyenne d'âge de 25 ans et poussent à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres.

La vendange est effectuée manuellement durant la première semaine d'octobre et les grains de raisin sont amenés à la cave dans des caisses de 350 Kilos.

Les grains de Aldonia Vendimia passent par la table de sélection en cave et sont pressés doucement avant de macérer au froid durant environ 5 jours.

Par la suite, le moût de aldonia Vendimia fermente dans des cuves d'acier inoxydable de 5 000 litres avec des remous mécaniques à une température contrôlée de 24ºC.

Après ce processus, Aldonia Vendimia macère avec ses peaux durant environ cinq jours avant de subir une fermentation malolactique dans des cuves.

Finalement, Aldonia Vendimia vieillit durant quatre mois dans des barriques de chêne français et américain de 225 et 500 litres de capacité. 

Alcool: 14.0%
Servir à 14ºC
Mariage
Jambon ibérique bellota, Légumes secs, Fromages à pâte molle

Rapport de dégustation Aldonia Vendimia

A l'oeil

Couleur rouge bigarreau avec des tonalités violacées assez intense. 

Au nez

Arômes frais de fruits rouges avec des saveurs de cerise et de mûre. Des nuances d’épices et de chocolat.

En bouche

Large et frais, un vin qui offre un très bon équilibre entre les notes sucrées et acides. Présence de tanins légers et doux.

Notes des millésimes de la A.O. Rioja

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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A.O. Rioja

Cave Aldonia

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Decántalo: 90
    Viña Pomal Ecológico 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Viña Salceda. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

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  • Conde de Valdemar Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Valdemar. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Tempranillo.

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Autres vins de la cave Aldonia

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