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Alceño Syrah Premium

Alceño Syrah Premium
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Alceño Syrah Premium
Vin rouge Chêne.
Variété: Monastrell,  Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Jumilla
Zone d'élaboration: Murcia
Cave: Alceño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Chêne.
Variété: Monastrell,  Syrah
Cave: Alceño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Alceño Syrah Premium

Nouveau millésime d'Alceño Syrah Premium, un vin rouge de l'A.O.C. Jumilla élaboré par Bodegas Alceño, une cave fondée en 1870, et actuellement dirigée par la quatrième génération de la famille. 


Le climat de la zone est continental avec des influences de climat méditerranéen, caractérisé par son ensoleillement et ses faibles précipitations. Les hivers sont très froids et les étés très chauds, ce qui implique de grands changements de température entre les saisons. 


Ce vin est un coupage de Syrah (85%) et Monastrell (15%) originaires de vignobles propres à la cave. 


Quant à l'élaboration, après une criomacération particulière à 10ºC durant 4 jours, le vin connait une fermentation avec des levures autochtones à environ 25ºC. 

La macération dure 6 jours, avec un remuage quotidien. Par la suite, le vin est soumis à un procédé de microoxygénation pour fixer les tanins avant de commencer la fermentation malolactique.


Enfin, Alceño Syrah Premium est décuvé et repose durant 5 mois en barriques de chêne français et américain, où il reste durant 6 mois avant d'être embouteillé.

Servir à 14.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Petit gibier, Boeuf, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Alceño Syrah Premium

A l'oeil

Couleur violet intense avec un liseré violacé.

Au nez

Au nez, apparaissent des notes de fruits mûrs accompagnés de vanille, cacao et torréfiés.

En bouche

En bouche, il se montre fruité, avec des tanins doux. Moyennement corsé.

A l'oeil Robe intense violacée avec un contour violet. Au nez Au nez, sont mis en valeur des notes de fruits mûrs avec des touches de vanille, de cacao et de café. En bouche En bouche, il est de corps moyen avec une saveur très fruitée et des notes douces, légèrement acide qui présagent une très bonne évolution en bouteille plus tard.

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Jumilla

2016 Très bon
2015 Bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Hervorragend
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Jumilla

Cave Alceño

Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.

Autres vins de D.O. Jumilla

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    • Parker 93
    • Peñin 93
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    • Peñin 90-93
    • Winespectator 93
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    • Parker 86
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    • Peñin 90
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    • Parker 93
    • Peñin 93
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Ego Bodegas. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah et Monastrell.

    • Peñin 91-93
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Imágenes y situación D.O. Jumilla

Bodegas Alceño a su miser de manière ferme sur le cépage Monastrell récolté à son point de maturité, en cherchant moins de volume et de degré, et davantage de qualité, raison pour laquelle ses vins ont joui d'une grande renommée en un temps record. Avec ce renouvellement viticole, en plus d'être une cave de tradition familiale depuis 1870 et la première à commercialiser des vins à Jumilla, Bodegas Alceño a réussi à rejoindre la route de la modernité en développant des vins équilibrés et très expressifs, fruités, avec des tanins vifs et une grande structure.

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    Vin rouge Chêne. Cave: Alceño. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell et Syrah.

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  • Alceño Monastrell 12 meses 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Alceño. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell et Syrah.

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Imágenes y situación Alceño

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