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Albet i Noya Lignum Blanc

Albet i Noya Lignum Blanc
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Vegan Écologique
Vegan Écologique
Albet i Noya Lignum Blanc
Vin blanc Jeune. 3 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay,  Sauvignon Blanc,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune. 3 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay,  Sauvignon Blanc,  Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Albet i Noya Lignum Blanc

Albet i Noya Lignum Blanc est un vin blanc élaboré par la cave Albert i Noya dans la D.O. Penedès.

Il s'agit d'une cave familiale d'une grande tradition vinicole située à Can Vendrell (Tarragona). Albert i Noya, de plus, elle est pionnière au niveau espagnol dans l'élaboration de vin écologique.

Albet i Noya Lignum Blanc est produit avec les grains des variétés Chardonnay, Sauvignon Blanc et Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignes plantées à 300 mètres d'altitude sur des sols calcaires et argileux pauvres en matières organiques.

Pour la culture des vignes, aucun produits chimiques ne sont utilisés, se qui réduit l'emploi de souffre de moitié, en accord avec la tradition de la cave.

Pour sa production, la variété Sauvignon Blanc fermente dans des cuves d'acier inoxydables et celle Chardonnay dans des barriques, fermentant toutes deux durant 1 mois.
Finalement, le vin de la variété Chardonnay effectue un élevage de 2 mois en barriques.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Mélange de salades, Poisson blanc à la sauce, Riz avec du poisson, Crêmes, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Albet i Noya Lignum Blanc

A l'oeil Couleur jaune paille. Propre et brillant.
Au nez Bonne intensité aromatique. Présence de fruits blancs avec des notes florales et épicées. Fond légèrement toasté.
En bouche Savoureux et frais. Un passage onctueux et enveloppant. Il laisse d'agréables sensations de fruits blancs. Bonne acidité. Fin persistante.
A l'oeil Couleur paille lumineux. Au nez Arôme aux fleurs blanques, épicé, fruit mûr. On aperçoit la barrique au deuxième plan. Peu à peu arrivent des intenses touches florales et légères touches d’herbes. En bouche Dans la bouche il est savoureux, fruité, frais, structuré. Légère amertume très agréable et bonne persistance.
A l'oeil Couleur paille lumineux. Au nez Arôme de fleurs blanches, épices, fruit mûr. On perçoit la barrique au second plan. Peu à peu arrivent des intenses touches florales et légères touches d’herbes. En bouche Dans la bouche il est savoureux, fruité, frais, structuré. Légère amertume très agréable et bonne persistance.
A l'oeil Jaune paille, avec des légers reflets verdâtres. Très lumineux. Au nez Bonne présence des notes de fruits de grande intensité (fruits blancs, agrumes et fruits tropicaux), avec de notes subtiles d'herbes et une touche de bois légère. En bouche Ample à l'attaque et passage en bouche onctueux et expressif. Ses notes de fruits savoureuses sont accompagnées de légères touches de chêne. Vin corsé avec bonne presence d'acidité mais pas gênant. Vin frais et finale longue. Un vin doux et élégant.
A l'oeil Jaune paille, avec des légers reflets verdâtres. Très lumineux. Au nez Bonne présence des notes de fruits de grande intensité (fruits blancs, agrumes et fruits tropicaux), avec de notes subtiles d'herbes et une touche de bois légère. En bouche Ample à l'attaque et passage en bouche onctueux et expressif. Ses notes de fruits savoureuses sont accompagnées de légères touches de chêne. Vin corsé avec bonne presence d'acidité mais pas gênant. Vin frais et finale longue. Un vin doux et élégant.
A l'oeil Couleur paille vive. Au nez Arômes de fruits mûrs, les tonalités d'agrumes, de jasmin. En bouche Fruité en bouche, fraîche et charnue.

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Albet i Noya

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

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Imágenes y situación D.O. Penedès

Albet i Noya fut, entre autres choses, la première exploitation viticole du pays à élaborer des vins biologiques. En 1978, Josep Maria Albet i Noya représentait la Unió de Pagesos (Union des Agriculteurs) au Conseil de régulation de la DO Penedès, lorsqu'une entreprise danoise s'est adressée à la DO, à la recherche d'un producteur de vin biologique. À cette époque, il n'y avait aucun producteur biologique dans le pays et le Conseil en discuta avec Josep Maria en raison de son statut de strict végétarien. Depuis lors, ses vins sont l’exemple même de l’écologie la plus stricte, et constituent sans aucun doute l’une des innovations les plus passionnantes dans le Penedès, se positionnant actuellement sur le marché avec des vins de boutique élaborés de manière moderne, avec un style méditerranéen caractéristique et personnel.

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Imágenes y situación Albet i Noya

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