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Albamar Albino

Albamar Albino
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Agriculture respectueuse

Une délicieuse rareté atlantique

Agriculture respectueuse
Albamar Albino
Vin blanc Barrique.
Variété: Caíño Tinto
Apellation de l'origine: Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Cave: Albamar
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Caíño Tinto
Cave: Albamar
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Albamar Albino

Albamar Albino est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Albamar avec le cépage caíño tinto dans la sous-région d'O Salnés (Galice).
 
Albamar a été fondé en 2006 lorsque Xurxo Alba Padín a terminé ses études et son travail de vigneron pour démarrer un nouveau projet dans la petite cave familiale située dans la ville de Cambados (Pontevedra). Pour ce faire, il mise sur les cépages locaux et la vinification peu interventionniste, produisant ainsi des vins atlantiques uniques.
 
Albamar Albino provient de la variété locale Caíño. Un raisin très rare qui ne représente que 1 % de la culture des Rías Baixas. Les vieilles vignes sont situées à côté de l'embouchure de la rivière Umia sur des terres principalement argileuses. Une agriculture respectueuse y est pratiquée en utilisant modérément les traitements contre le mildiou et l'oïdium.
 
Dans la cave, les raisins du Albamar Albino sont pressés avec la rafle pendant environ 20 minutes. Ensuite, le moût est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour commencer le processus de fermentation spontanée avec des levures indigènes. Enfin, il repose dans un fût de 500 litres jusqu'à la prochaine récolte et est mis en bouteille sans filtrage ni clarification. 
 
Albamar Albino est un vin blanc de noirs qui naît du désir d'expérimentation de son créateur. Une création peu commune qui, bien qu'elle soit produite en dehors de la D.O. Rías Baixas, est élaborée selon une méthode ancestrale permettant d’obtenir un vin de goutte pour une consommation personnelle. 
 
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes grillés, Mélange de salades, Grillades de poissons blancs, Chair blanche, Risottos

Rapport de dégustation Albamar Albino

Albamar Albino 2018 est un vin profilé aux arômes d'agrumes, aux notes de fleurs sauvages séchées, avec de subtiles touches d'anis et de fruits secs. En bouche, il est ample, profond et vif. Il présente des tanins rustiques et une acidité bien marquée. La fin est très saline.

Notations

  • Parker 93
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Apellation de l'origine Rías Baixas

Cave Albamar

Autres vins de Rías Baixas

  • Vimbio 2018

    Vin blanc Sur lies Agriculture respectueuse. Cave: Adega do Vimbio. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Loureiro et Caíño Blanco.

    • Parker 91
    12,23 $
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  • As Bateas 2013

    Vin blanc Jeune. Cave: Adega Pombal. Rías Baixas. (Galice) Variété: Autres varietées blanches

    • Parker 91-93
    21,35 $
    6x
    20,27 $/u
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  • Cos Pés 2018

    Vin blanc Crianza. Cave: Forjas del Salnés. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 92-93
    25,02 $
    6x
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Autres vins de la cave Albamar

  • Albamar 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 92
    16,27 $
    6x
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  • Albamar Ceibo 2019

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Albamar. D.O. Valdeorras. (Castilla y León) Variété: Godello

    • Parker 91
    24,96 $
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    23,68 $/u
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  • Albamar O Pereiro 2019

    Vin blanc Sur lies Agriculture respectueuse. Cave: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    25,76 $
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  • Albamar Sesenta e Nove Arrobas 2018

    Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    38,24 $
    6x
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Imágenes y situación Albamar

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