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Alain Graillot Saint-Joseph

Alain Graillot Saint-Joseph
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Écologique

Un Syrah de Saint-Joseph épicé et structuré

Écologique
Alain Graillot Saint-Joseph
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: AOC Saint-Joseph
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Alain Graillot Saint-Joseph

L’Alain Graillot Saint-Joseph est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Syrah. Appartenant à l'AOC Saint-Joseph, il est produit par le Domaine Alain Graillot.

Alain Graillot est une cave située à Pont de l'Isère, dans l'appellation Crozes-Hermitage, près de Tain-l’Hermitage. La cave se trouve au milieu des vignobles. Elle est aujourd’hui considérée comme étant l'un des producteurs de vin les plus talentueux du Rhône. Le domaine est parvenu à se construire une renommée en à peine 20 ans, au sein d’une appellation encore récemment méprisée par de nombreux experts.

Le vignoble de l'Alain Graillot Saint-Joseph s'étend sur un hectare et demi. Il est réparti sur deux localités, à St-Jean-de-Muzols et sur les hauteurs d'Andance. Le vignoble est situé sur des terrains en pentes constitués de granite dur. Ses plantes sont jeunes, puisqu’elles sont âgées de 12 à 15 ans.

Pour vinifier l’Alain Graillot Saint-Joseph, on procède à l’éraflage des grappes et à leur macération à froid pendant 2 à 5 jours. On fait ensuite fermenter les raisins à température contrôlée dans des cuves en ciment. Ils macèrent alors avec les peaux pendant 15 à 21 jours environ. Après élaboration, le vin est élevé dans des fûts neufs et usagés pendant un an. Il est doucement filtré avant sa mise en bouteille.

L' Alain Graillot Saint-Joseph n’est produit qu’à hauteur de 5 000 bouteilles. Ce vin dispose d’un potentiel de garde de plus de 10 ans.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Alain Graillot Saint-Joseph

L’Alain Graillot Saint-Joseph 2017 offre des notes florales, d'orange confite et de poudre de cacao sur un fond d'arômes épicés, de cassis et de poivre. La bouche est coulante et présente une trame tannique lisse, dont l’onctuosité se développe au fil du temps.

Notations

  • Decántalo 93
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Apellation de l'origine AOC Saint-Joseph

Cave Domaine Alain Graillot

Autres vins de AOC Saint-Joseph

Autres vins de la cave Domaine Alain Graillot

  • Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Domaine Alain Graillot. AOC Crozes-Hermitage. (Rhône) Variété: Syrah

    • Decántalo 92
    31,97 $
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  • Alain Graillot Crozes-Hermitage 2018

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Domaine Alain Graillot. AOC Crozes-Hermitage. (Rhône) Variété: Syrah

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