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Akilia Villarín

Akilia Villarín
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Akilia Villarín
Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en cuves en béton.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Akilia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en cuves en béton.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Cave: Akilia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Akilia Villarín

Akilia Villarín est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Akilia. Il s'agit d'un monovariétale de Mencía

Provenant d'un seul et même hectares de superficie au total, le raisin de Akilia Villarín pousse sur des terrains franco-argileux, situé sur des couches d'ardoise et de quartzites. Le domaine, qui porte de le même nom que le vin, est orienté vers l'est. Le vignoble est très vieux, et a environ 1 siècle d'ancienneté, et est entretenu en gobelet traditionnel.

La vendange se fait manuellement et utilisant des boîtes de faible capacitéde façon à ce que le raisin ne se casse pas et arrive à la cave dans les meilleures conditions possibles. Les différentes parcelles sont vinifiées séparément, bien que les divers processus d'élaboration commencent et se finalisent dans le même endroit: dans des entrepôts de béton. Dans ces récipients dans lesquels Akilia Villarín mène à bien le vieilissement final, qui se prolonge durant minimum 9 mois.

Situé dans le Bierzo, la cave Akilia a deux principes qui oriente son travail: le respect de l'environnement et la culture de très vieilles vignes, situées à environ 600 mètres d'altitude.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer

Rapport de dégustation Akilia Villarín

Akilia Villarín 2015 est un vin rouge juteux avec des arômes fruités, des notes florales de roses et des touches de chêne. La bouche est fraîche, légère et savoureuse. Il présente une acidité douce, des tanins élégants et un bois très bien intégré.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.
Le millésime 2013 se caractérise par l'influence du climat atlantique. L'automne et l'hiver furent typiques du Bierzo, avec des pluies abondantes et des températures basses. Le printemps débuta de la même manière, avec quelques cas de grêle qui détruisirent les récoltes à certains endroits et provoquèrent un retard dans la floraison. L'été n’a pas non plus fait beaucoup acte de présence, avec des températures plutôt basses, la maturation et le processus végétatif furent assez lents. Ce qui entraîna même un retard de 3 semaines dans la vendange.Les vins de ce millésime se caractérisent par un profil fin. Le climat atlantique y laissa sa marque, en produisant des vins plus légers et avec une acidité marquée. Prêts à être conservés.

Notations

  • Parker 94
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Parker 94
  • Parker 93

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Akilia

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

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    • Parker 92
    • Suckling 92
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    • Parker 94
    • Atkin 97
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  • Ultreia Mencía Magnum 2016

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    • Peñin 92
    • Decanter 95
    40,66 $
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  • Michelini i Mufatto A Merced 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 92
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Mario Rovira trouva se qu'il cherchait : de vieilles vignes de Mencía qui grandissaient à 600 mètres d'altitude, sur les pentes et sous un climat froid. Les vins Akilia sont issus de deux parcelles très différentes : Lombano et Chano Villar.

Autres vins de la cave Akilia

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    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
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    Vin rouge Réserve. 9 mois dans des tines. Cave: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 90
    • Peñin 92
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