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Aires de Garbet

Aires de Garbet
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Aires de Garbet
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.2%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
D.O. Empordà (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.2%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Aires de Garbet

Aires de Garbet est un vin rouge de l'A.O Empordà élaboré par Castillo de Perelada. Ce vin est un monovariétal de Garnacha.

Les raisins utilisés pour Aires de Garbet proviennent d'un domaine de 12 hectares, appelé Garbet. Les vignes se cultivent en terrasse et les sols sont de type ardoise.

La récolte est manuelle, en utilisant de petites boîtes de 20 kilos pour éviter que les raisins ne se cassent ou ne fermentent prématurement. Une fois arrivés à la cave, on commence les processus de vinification: lors d'une première phase, on met en place des remontages journaliers. Ensuite le moût de Aires de Garbet macère durant 16 jours à une température contôlée à 24 degrés.

Enfin, Aires de Garbet repose pendant 12 mois en fûts bordelais de Tronçais de chêne français de second année. Avant d'être commercialisé, il vieillit quelques temps en bouteille.

Castillo de Perelada est une cave de grand prestige appartenant à la famille Suqué Mateu. Son histoire commence en 1976, année de fondation de l'entreprise, bien que cela pourrait remonter à 1923, quand la famille a acquis la propriété. Des 174 hectares de terrain qu'ils possèdent, de grands vins apparaissent dans l'actualité et jouissent d'une bonne reconnaissance de la part de la critique.
Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Riz avec de la viande, Viandes rouges grillées

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 95
  • Peñin 92
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Comabruna 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    21,38 $
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  • Gresa 2011

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinyes d'Olivardots. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    28,24 $
    6x
    26,82 $/u
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  • Perelada 5 Finques Magnum 2016

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrell, Garnacha Tinta et Samsó.

    29,06 $
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  • Gran Claustro 2014

    Vin rouge Réserve. 16 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Samsó.

    30,05 $
    6x
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  • Martin Faixó Cadac 2008

    Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Martin Faixó. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    36,03 $
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    34,21 $/u
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  • Perelada Ex Ex 12 2013

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Franc

    • Decántalo 94
    • Peñin 92
    52,79 $
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  • Terra Remota Clos Adrien 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Terra Remota. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

    57,65 $
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  • Perelada Finca Garbet 2014

    Vin rouge Réserve. 25 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    • Peñin 92-94
    97,50 $
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    92,60 $/u
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Imágenes y situación D.O. Empordà

Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

Autres vins de la cave Castillo de Perelada

  • Perelada 5 Finques 2016

    Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrell, Garnacha Tinta et Samsó.

    11,96 $
    6x
    11,33 $/u
    -5%
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  • Perelada Finca La Garriga 2015

    Vin rouge Crianza. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Samsó

    • Peñin 91
    18,25 $
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    17,33 $/u
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  • Perelada Finca Malaveïna 2017

    Vin rouge Crianza. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah, Merlot et Garnacha Tinta.

    19,61 $
    6x
    18,62 $/u
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  • Perelada 5 Finques Magnum 2016

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrell, Garnacha Tinta et Samsó.

    29,06 $
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  • Gran Claustro 2014

    Vin rouge Réserve. 16 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Samsó.

    30,05 $
    6x
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  • Perelada Ex Ex 12 2013

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Franc

    • Decántalo 94
    • Peñin 92
    52,79 $
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  • Perelada Finca Garbet 2014

    Vin rouge Réserve. 25 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    • Peñin 94
    97,50 $
    6x
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Imágenes y situación Castillo de Perelada

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