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Aigua de Llum

Aigua de Llum
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Aigua de Llum
Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français.
  • Cave: Vall-Llach
  • A.O.: Priorat
  • Variété: Viognier, Garnacha Blanca, Macabeo, Autres varietées blanches
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Aigua de Llum

  • Aigua de Llum 2014
    6x
    41,15 €/u
    43,35

    • Parker 92
    • Peñin 93
  • Aigua de Llum 2014
    • Parker: 92
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Aigua de Llum

Enric Costa cultive 2000 souches de Viognier, une variété qu'il appreciait, dans un lieu plein de magie et de mystère. Six ans plus tard vinrent les premiers raisins, dont la qualité, la saveur, l'originalité et les arômes ont surpris tout le monde. 50% de Viognier est fermenté en barriques neuves de chêne français d'une capacité de 300 litres. Le reste des raisins est fermenté avec d'autres variétés en cuves d'acier inoxydable. Une fermentation contrôlée prend alors place pour 25 à 60 jours avec des mouvements quotidiens. Les Viognier reposent alors dans les mêmes barriques où la fermentation a eu lieu et le reste du vin fini en barriques neuves de chêne français de 225 litres.
Servir à 9ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Soupe de poisson, Fruits de mer crus, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Boullabaise

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Decántalo 93

Notes des millésimes de la A.O. Priorat

2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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A.O. Priorat

Cave Vall-Llach

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Terra de Cuques 2014

    Vin blanc Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Rar Garnatxa Blanca 2013

    Vin blanc Crianza. 3 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins Singulars. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Chenín Blanc et Garnacha Blanca.

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    Rar Garnatxa Blanca 2013

    Vin blanc Crianza. 3 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins Singulars. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Chenín Blanc et Garnacha Blanca.

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  • Coma Blanca 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    Coma Blanca 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    Mas d'en Gil Priorat
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  • Coma Blanca 2013

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    • Parker 94
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    • Parker: 94
    Coma Blanca 2013

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    Mas d'en Gil Priorat
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  • Pedra de Guix 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    54,75
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    Pedra de Guix 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

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Vall Llach, Idus de Vall Llach et Embruix de Vall Llach sont les noms des trois vins rouges de la cave Vall Llach, et sa première cuvée, celle de 1998, a été lancé au marché à la fin de 2000. La cave a choisi et acheté une série d'anciennes propriétés magnifiques, connues comme les "Trossos", plantées de vignes d'entre 60 et 90 ans de Carignan et Grenache, qui fournissent un moût de qualité exclusive pour ses collections.
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