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Agustí Torelló Mata Aptià

Agustí Torelló Mata Aptià
4.68/5.00 sur 462 avis clients
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Écologique
Écologique
Agustí Torelló Mata Aptià
Vin blanc Barrique.

Caractéristiques de Agustí Torelló Mata Aptià

Agusti Torello Mata Aptià est un vin écologique blanc jeune d'A.O. Penedès préparés par Agusti Torello Mata. Ce vin est un monocépage de Macabeo.

Les vignes dont les raisins sont situés dans la capitale du cava, Sant Sadurni d'Anoia, au cœur du Penedès. La grande diversité des sols, ainsi que les microclimats présents dans la zone , en partie en raison de la proximité de la mer Méditerranée, donne au vin un caractère spécial . Une fois récoltés, les raisins sont pressés dans des pressoirs pneumatiques modernes qui empêchent l'oxydation. Chaque cépage est vinifié séparément dans de petites cuves pour maintenir la saveur originale. La fermentation se déroule en barriques et le vin est finalement élevé sur ses lies pendant une période de six mois.
Agusti Torello Mata, fils de tailleurs et musiciens était très jeune lorsqu'il a fait ses premiers pas dans le monde du cava. En 1953, il a ouvert à Sant Sadurní d'Anoia le prenier laboratoire d'analyses du vin et toute sa vie il a dirigé importantes caves dans le secteur . Il a également fondé sa propre compagnie en 1959, l'une des références de cava.
Ce est maintenant une entreprise familiale prestigieuse que les quatre enfants du mariage du fondateur de Carmen et Sibill sont responsables du maintien.

Alcool: 12.0%
Mariage
Grillades de poissons blancs, Fromages à pâte molle, Fromage sec, Fruits de mer cuits, Poisson bleu

Rapport de dégustation Agustí Torelló Mata Aptià

A l'oeil Couleur paille brillante, notes verdâtres. Au nez Frais, élégant, fin et profond. En bouche Très expressif, notes fruitées, touches vanillées.
A l'oeil Couleur paille brillante avec des bords verdâtres. Au nez Vin frais, fruité et élégant qui apporte finesse, élégance et profondeur. En bouche En bouche, il est gras, expressif et apporte une note de pomme mûre avec des tons de vanille et de café.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. D.O. Penedès

Cave Agustí Torelló Mata

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. D.O. Penedès

La cave Agustí Torelló Mata a un seul objectif : élaborer un cava à l'expression maximale. Ses cavas sont nés de l'llusion et de la passion de toute une famille. Elle est reconnue internationalement en raison de la qualité de ses produits. On la trouve à Sant Sadurní d'Anoia.
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