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Acústic

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Acústic
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Samsó
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam)
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Samsó
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam)
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Acústic

Acústic est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par Acústic Celler. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha Tinta et Cariñera.

Le climat de la zone est méditerranéen même s'il présente des influences continentales. La température moyenne tourne autour des 15ºC.

Les grains de Acústic proviennent de vignes anciennes de 35 à 65 ans.

La vendange et les processus d'élaboration du vin suivent des préceptes écologiques. En effet, durant la vinification de Acústic, on n'utilise pas de traitements technologiques afin de respecter au maximum l'expression de la nature du vignoble.

Acústic repose, après les processus correspondants terminés, environ 10 mois en barriques de chêne français. Ce vin est mis en bouteille sans avoir été filtré ou clarifié.

Acústic Celler est l'un des projets de Albert Jané, arrière petit fils des fondateurs de la cave historique Jané Ventura, qui est située dans la région du Penedès.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Rôtis, Fromage de chèvre, Rôti d'agneau, Ragoûts, Viandes rouges grillées, Gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Acústic

Acústic 2016 est un vin rouge charnu, puissant et structuré. Ce millésime se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes toastées très élégantes sur un fond minéral subtil. En bouche, il est soyeux et expressif, avec du volume.
A l'oeil

En bouche

 

A l'oeil

Intense couleur cerise bigarreau avec des reflets violets. Propre et brillant. 

Au nez

Au nez, il est intense, soulignant des fruits gourmands mûrs, rouges et noirs, accompagnés de légères notes d’élevage, légèrement torréfiés, sur des rappels balsamiques. Un fond de notes minérales subtiles.

En bouche

Entrée en bouche très agréable et volumineuse. Il offre des passages charnus, puissants et soyeux. Il est très fruité, avec des tanins sucrés et veloutés, avec beaucoup de corps et une acidité très bien intégrée. Fin longue avec une grande persistance. 

A l'oeil Intense couleur cerise foncée avec des reflets violacés. Propre et lumineux. Au nez Nez propre, intense, où ressortent des fruits mûrs, fruits rouges et noirs accompagnés des légères touches d’élevage, des douces torréfiés, épices et touches balsamiques. Au fond, subtiles touches minérales. En bouche Attaque très agréable et volumineuse, passage charnu, puissant et soyeux. Très fruité, avec de tannins doux et veloutés, corsé et acidité très bien intégré. Finale longue avec persistance.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée et intense, aux reflets violets. Propre et brillant. Au nez Nez propre et intense, où les notes gourmandes de fruits rouges et noirs mûrs ressortent accompagnées de notes légères fournies pendant l'élevage : douces notes torréfiées, épices et touches balsamiques. Des notes minérales subtiles sont perçues dans le fond. En bouche Un vin très agréable et volumineux à l'attaque, au passage en bouche charnu, puissant et soyeux. Un vin très fruité, aux tannins doux et veloutés, très corsé et d'acidité très bien intégrée. Finale longue et de grande persistance.
A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec des bords violet. Vin brillant aux larmes abondantes et denses. Au nez Ce vin est l'expression maximale des fruits rouges et noirs mûrs. Le fruit est le protagoniste absolu. Ces notes très élégantes sont dégagées avec une légère notes florale et des notes fournies pendant l'élevage, telles que les épices (spécialement la cannelle) et les touches balsamiques. Finale légèrement minéral. Un vin très fruité avec une explosion d'arômes lorqu'il s'ouvre.
En bouche Très agréable et ample à l'attaque. Son passage en bouche est charnu, puissant et soyeux. Vin très fruité et corsé, avec des tanins doux et veloutés et une acidité bien intégrée. Finale longue avec une grande persistance et un arrière-goût des fruits confits.
A l'oeil Rouge cerise avec sa garniture pourpre et larme légèrement persistant, caractéristique de la zone du Montsant.
Au nez Vin rouge d'haute intensité aromatique, en favorisant les fruits rouges, fruits des bois mûrs et des notes florales légères. Notes de bois qui donnent une élégante touche balsamique et épicé.
En bouche Puissant, très fruité, charnu et dense avec une bonne charge de fruits noirs bien mûrs. Acidité bien intégrée et des tanins. Longue finale.
A l'oeil De couleur rouge rubis, de vivre, de haut niveau. Au nez Arômes de fruits rouges et noirs, et les souvenirs apaisants des espèces d'élevage notes légères En bouche Puissant, très fruité, frais avec une bonne acidité, de viande et avec une bonne charge de fruits noirs mûrs, de bois bien intengrè. Longueur en bouche.
A l'oeil De couleur rouge rubis, de vivre, de haut niveau. Au nez Arômes de fruits rouges et noirs, et les souvenirs apaisants des espèces d'élevage notes légères En bouche Puissant, très fruité, frais avec une bonne acidité, de viande et avec une bonne charge de fruits noirs mûrs, de bois bien intengrè. Longueur en bouche.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Peñin 90
  • Peñin 92
  • Winespectator 91
  • Parker 91
  • Parker 88
  • Peñin 89
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 90

Prix

Silver Medal - Berliner Wein Trophy
Stephan Tanzer's International Wine Cellar-91 puntos

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
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    02/10/19 Acústic 2016 Too soon to say because I have only just received the wine.
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    Apellation de l'origine D.O. Montsant

    Cave Acústic Celler

    Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

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      • Parker 90-93
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      Vin rouge Barrique. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

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    Imágenes y situación D.O. Montsant

    Acústic Celler est le projet personnel d’Albert Jané, un jeune homme né à El Vendrell, et dont l’arrière-grand-père fonda en 1914 une exploitation viticole familiale dans le Baix Penedès où il commença par vendre du vin au litre, et y poursuivit cette activité jusqu'à ce qu’en 1985, Benjamí Jané, le père d’Albert, donna un nouvel essor à l’exploitation, redirigea les affaires dans une autre direction, créa la marque Jané Ventura et commença à mettre ses propres vins en bouteille. En 1990, le cava fit son entrée, et en 1991, le vin rouge, mais leur but fut toujours d’élaborer des vins qui transmettent l'affection que la famille Jané éprouve à l'égard de leurs terres, et c’est la philosophie qu’applique Albert Jané, et qui le conduisit aux cépages autochtones de Garnacha et de Cariñena de la DO Montsant.

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      Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Samsó.

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      Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Samsó.

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