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Acústic Blanc

Acústic Blanc
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Acústic Blanc
Vin blanc Jeune. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Premsal Blanco,  Macabeo,  Garnacha Tinta,  Garnacha Blanca
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.0%
Vin blanc Jeune. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Premsal Blanco,  Macabeo,  Garnacha Tinta,  Garnacha Blanca
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Acústic Blanc

Acústic Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler Acústic. Il s'agit d'un coupage des variétés Garnacha Blanca (60%), Macabeo (25%), Garnacha Roja (10%) et Pansal (5%).

Les grains de Acústic Blanc poussent dans des vignobles de jusqu'à 700 mètres d'altitude situés dans les zones de Marçà et Cornudella de Montsant.
Les sols sont de type rocailleux et les ceps sont âgées de 40 à 80 ans.

La vendange des raisins de Acústic Blanc est manuelle.
Dans la cave, les grains passent dans un premier temps par un processus de macération pelliculaire qui dure environ deux jours.

Par la suite, on effectue une fermentation partielle à basse température dans des tines d'acier inoxydables et une autre fermentation dans des barriques de chêne français durant trois mois environ.

Acústic est un projet personnel de Albert Jané. Avec ce vin, qui a sa version "vin rouge", l'oenologue souhaite revendiquer la richesse de la viticulture traditionnelle, qui devrait supplanter celles mécanisées, modernes, qui sont utilisées de nos jours.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Chair blanche, Fromage semi-affiné

Rapport de dégustation Acústic Blanc

A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets tirant sur le doré. Propre et très brillant. Larme fine et élégante avec un écoulement lent.
Au nez Bonne intensité aromatique dans laquelle se devinent des fruits blancs mûrs, des pommes, des poires, des abricots avec des nuances de fruits tropicaux et d'agrumes. À ce mélange, s'ajoutent des arômes subtiles de fleurs, de fleurs d'oranger et des touches intéressantes d'herbes aromatiques.
En bouche Entrée agréable et onctueuse, beaucoup de fruits mûrs, bien conjugués avec les saveurs toastées transmises par les barriques. Une magnifique acidité qui lui donne une vivacité incroyable. Fin longue avec certaines notes amères très intéressantes.
A l'oeil

Jaune pâle avec des reflets d'acier.

Au nez

Intensément aromatique. Arômes de fruits blancs avec des notes d'agrumes. Minéraux et fond floral.

En bouche

Bonne entrée, intense et enveloppant, soyeux. Très bonne acidité, équilibré avec une longue finale.


A l'oeil Couleur jaune paille aux reflets assez dorés. Un vin propre et très brillant aux larmes élégantes et fines qui tombent lentement. Au nez Bonne intensité aromatique aux notes de fruit blanc mûr (pommes, poire et abricot) avec quelques nuances de fruit tropicale et d'agrumes. Ils sont accompagnés d'arômes floraux subtils, fleurs d’oranger et touches d'herbes aromatiques intéressantes sur un fond onctueux de pâtisserie et notes grillées. En bouche Un vin agréable à l'attaque, qui dégage une onctuosité très séduisante au long de son passage en bouche. Les sensations trouvées dans le nez (fruit abondante bien intégrée avec les notes grillées fournies pendant l'élevage en bois) réapparaissent dans la bouche. Un vin qui ressort par son acidité magnifique qui lui donne une grande vivacité. Finale longue avec quelques notes amères très intéressantes.  Un vin blanc honnête et complexe pour se gâter.
A l'oeil Couleur jaune paille aux reflets assez dorés. Un vin propre et très brillant aux larmes élégantes et fines qui tombent lentement. Au nez Bonne intensité aromatique aux notes de fruit blanc mûr (pommes, poire et abricot) avec quelques nuances de fruit tropicale et d'agrumes. Ils sont accompagnés d'arômes floraux subtils, fleurs d’oranger et touches d'herbes aromatiques intéressantes sur un fond onctueux de pâtisserie et notes grillées. En bouche Un vin agréable à l'attaque, qui dégage une onctuosité très séduisante au long de son passage en bouche. Les sensations trouvées dans le nez (fruit abondante bien intégrée avec les notes grillées fournies pendant l'élevage en bois) réapparaissent dans la bouche. Un vin qui ressort par son acidité magnifique qui lui donne une grande vivacité. Finale longue avec quelques notes amères très intéressantes.  Un vin blanc honnête et complexe pour se gâter.
A l'oeil Jaune pâle avec des bords clairs. Très lumineux. Glycérique et avec larmes abondantes. Au nez Les arômes sont intenses et élégants. Les notes de fruits blancs, exotiques et d'agrumes se mêlent aux arômes floraux et de plantes sur un fond crémeux de notes grillées très raffinées. En bouche Agréable à l'attaque avec bonne présence de notes de fruits et de fleurs. Passage en bouche onctueux, charnu et très fraix. Très bonne acidité. Finale longue avec un arrière-goût herbacé. Un vin blanc rond et corsé.
A l'oeil Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre. Au nez L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas. En bouche En bouche, nous avons un vin très rond, avec une passe de bouche propre et clair avec de long, un arrière-goût frais espèces méditerranéennes, telles que le fenouil et romarin caractéristique de le grenache blanc.
A l'oeil Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre. Au nez L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas. En bouche En bouche, nous avons un vin très rond, avec une passe de bouche propre et clair avec de long, un arrière-goût frais espèces méditerranéennes, telles que le fenouil et romarin caractéristique de le grenache blanc.

Notations

  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Winespectator 91
  • Parker 89
  • Parker 87
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 87
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 87
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 89

Prix

Stephan Tanzer's International Wine Cellar-89 puntos

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    19/09/16 Acústic Blanc 2015 J'ai choisi ce produit après avoir dégusté des millésimes antérieurs. Le 2015 n'a pas, pour le moment, les qualités que j'avais trouvées dans d'autres précédemment mais...laissons-le vieillir un peu
  •  
    19/09/16 Acústic Blanc 2014 Pas encore goûté J'espère qu'il sera de la même trempe que certains millésimes antérieurs
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    Apellation de l'origine D.O. Montsant

    Cave Acústic Celler

    Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

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      • Parker 91
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      Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 7 mois en fûts sur lies. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Blanca

      • Parker 91-91
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      16,53 $
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    • Vins Nus Siuralta Gris 2017

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    Imágenes y situación D.O. Montsant

    Acústic Celler est le projet personnel d’Albert Jané, un jeune homme né à El Vendrell, et dont l’arrière-grand-père fonda en 1914 une exploitation viticole familiale dans le Baix Penedès où il commença par vendre du vin au litre, et y poursuivit cette activité jusqu'à ce qu’en 1985, Benjamí Jané, le père d’Albert, donna un nouvel essor à l’exploitation, redirigea les affaires dans une autre direction, créa la marque Jané Ventura et commença à mettre ses propres vins en bouteille. En 1990, le cava fit son entrée, et en 1991, le vin rouge, mais leur but fut toujours d’élaborer des vins qui transmettent l'affection que la famille Jané éprouve à l'égard de leurs terres, et c’est la philosophie qu’applique Albert Jané, et qui le conduisit aux cépages autochtones de Garnacha et de Cariñena de la DO Montsant.

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