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Aciano

Aciano
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Aciano
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Aciano

Aciano est un vin rouge élaboré par Alvar de Dios Hermández dans la ville de El Pego en la A.O. Toro.

Ayant travaillé dans différents établissements vinicoles, Alvar de Dios a décidé de lancer son propre projet mettant en valeur les vieilles vignes qu´avaient son grand-père dans la ville de El Pego. Son engagement clair à une culture de l'éco-biodynamique et design classique, ce qui donne une touche savoureuse au vin. Alvar de  Dios s´est fait une place parmi les viticulteurs de la région.

Aciano provient d'une parcelle de 3 hectares prefiloxérica appartenant à son grand-père, planté principalement avec le Tinta de Toro et d'autres variété comme le Granacha, le Mencia etc. plus de 100 ans. La vinification se déroule d'une manière traditionnelle, avec sa propre fermentation de la levure et la macération équilibrée. Il pousse dans des fûts de chêne afin de stabiliser et à gagner en complexité.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille

Rapport de dégustation Aciano

Aciano 2016 est l'un des vins les plus équilibrés de Toro. Dans ce millésime, la maturité, le fruit et le vieillissement en fûts se combinent à la perfection pour vous offrir un grand vin, délicieux, complexe et long.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.

Notations

  • Decántalo 95
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Decántalo 94

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Alvar de Dios Hernandez

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Almirez 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    14,78 $
    6x
    14,00 $/u
    -5%
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  • Cachito Mío 2015

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    • Parker 89
    15,47 $
    6x
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  • Gago 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 89-91
    • Peñin 93
    15,83 $
    6x
    15,06 $/u
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    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 89
    • Parker 87
    • Peñin 89
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  • Terra d'Uro Selección 2012

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Terra d'Uro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 91
    16,84 $
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  • Terra d'Uro Selección 2014

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Terra d'Uro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    16,84 $
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  • Quinta Quietud 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta de la Quietud. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Máquina & Tabla Nicasia 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    18,53 $
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    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Frontaura. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Peñin 91
    18,72 $
    6x
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    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Numanthia. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    19,95 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    20,32 $
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    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Maurodos. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 89
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Imágenes y situación D.O. Toro

Autres vins de la cave Alvar de Dios Hernandez

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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 5 mois dans des foudres. Cave: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

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  • Camino de los Arrieros 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Arribes. (Castilla y León) Variété: Autres cépages rouges, Rufete et Juan García.

    11,71 $
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  • Yavallo 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Arribes. (Castilla y León) Variété: Mencía, Merenzao, Trincadeira, Cariñena et Rufete.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    37,89 $
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    35,97 $/u
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