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Abracadabra

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Abracadabra
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Abracadabra

Abracadabra est un vin rouge d'appellation Toro développé par Bodegas Divine Proportion, cave fondée en 2009 qui commercialisa  son premier cru en  2011.

Le climat de cette région est continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des hivers très froids (minimum de -10 degrés), des été très chaud (maximum 40 degrés) et une grande variation de température entre jour et nuit.
Ce vin est un cépage de  Tinta de Toro de vignes de plus de 40 années, les vignes cultivées sous directives écologiques. En ce qui concerne la conception, la fermentation à lieu en barriques, puis le vin reste en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.
Nous vous recommandons d'aérer une heure avant la degustation.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Petit gibier, Boeuf, Rôtis

Rapport de dégustation Abracadabra

Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.
Le millésime débuta avec un automne pluvieux et des températures basses, avec des gelées pendant plusieurs jours d'affilée en décembre. Au début du mois de mars, les températures commencèrent à remonter et, au début du mois d'avril, le début du cycle végétatif commença à se remarquer. En raison des températures élevées, la croissance de la vigne eut lieu de manière plus accélérée, avançant la date de floraison. En juin, les températures chutèrent, mais en juillet, elles augmentèrent à nouveau de manière importante, ce qui entraîna la déshydratation de certaines grappes. En août et au début du mois de septembre, le climat évolua de manière normale jusqu'à l'arrivée de la vendange.Nous obtenons par conséquent une année avec des vins corsés et une bonne acidité. Des vins fluides dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
A l'oeil

La couleur cerise foncé est composée de reflets cardinaux rouges. Propre et lumineux.


Au nez

Au nez, des arômes fruités  sont présents aux cotés  d'arômes toastés, des notes florales et sucrées d'épices. Une once de balsamique et de subtils minéraux donne au tout un vin équilibré, complexe et élégant.


En bouche En bouche le vin est large, lisse et élégant. Parfaitement équilibrée avec une excellente acidité. Les tanins mûrs sont très agréables. Long et très persistante.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncée aux reflets violets. Un vin propre et très brillant aux larmes abondantes, colorées et denses qui tombent lentement. Au nez Il est très fermé au début. Mais avec un peu de temps, ses arômes fruités et intenses se dégagent avec d'agréables notes grillées, une touche florale, d'épices douces, de souvenirs de terre humide et sous-bois et des nuances balsamiques et minérales. Un vin équilibré, complexe et élégant. En bouche Il est ample, onctueux et élégant. On trouve un vin parfaitement équilibré qui nous montre à nouveau la complexité perçue dans le nez. Passage en bouche long, savoureux et très frais avec une excellente acidité, intégrée et croquante et arômes balsamiques marqués. Tannins vifs, mûrs et très agréables. Finale longue et très persistante, aux notes de compote de fruit. Un grand vin rouge avec un grand rapport qualité-prix.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncée aux reflets violets. Un vin propre et très brillant aux larmes abondantes, colorées et denses qui tombent lentement. Au nez Il est très fermé au début. Mais avec un peu de temps, ses arômes fruités intenses se dégagent accompagnés d'agréables notes grillées, de une certaine touche florale, d'épices douces, de souvenirs de terre humide et sous-bois et de nuances balsamiques et minérales. Un vin équilibré, complexe et élégant. En bouche Il est ample, onctueux et élégant. On trouve un vin parfaitement équilibré qui nous montre à nouveau la complexité perçue dans le nez. Passage en bouche long, savoureux et très frais avec une excellente acidité, intégrée et croquante et arômes balsamiques marqués. Tannins vifs, mûrs et très agréables. Finale longue et très persistante, aux notes de compote de fruit. Un grand vin rouge avec un grand rapport qualité-prix.

Notations

  • Decántalo 91
  • Decántalo 93

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Divina Proporción

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

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Imágenes y situación D.O. Toro

Divina Proporción est une exploitation viticole relativement nouvelle, familiale et de taille réduite, située dans la D.O. Toro, où leur cépage phare est la variété autochtone Tinta de Toro. Leurs vins, modernes et sincères, sont conçus avec l’idée de renforcer l'identité du terroir, ainsi que la personnalité et la qualité des cépages autochtones de la région, ils offrent une image raffinée et un rapport qualité prix imbattable, et sont un engagement manifeste pour une région en plein essor et d'un grand intérêt œnologique.

Autres vins de la cave Divina Proporción

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  • Abracadabra 2017

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Imágenes y situación Divina Proporción

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