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Abadía Retuerta Selección Especial

Abadía Retuerta Selección Especial
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Abadía Retuerta Selección Especial
Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Abadía Retuerta Selección Especial

  • Abadía Retuerta Selección Especial 2014
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    • Decántalo 92
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Caractéristiques de Abadía Retuerta Selección Especial

Abadía Retuerta Selección Especial est un vin rouge de la V.T. Castilla y León élaboré par la cave Abadía Retuerta. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (15%) et Syrah (10%).

Les raisins utilisés pour élaborer Abadía Retuerta Selección Especialproviennent de vignobles situés dans la région de Sardón de Duero, àValladolid.

La propriété, appartenant à la cave, porte le nom de cette dernière:Abadía Retuerta. Les ceps qui poussent à environ 850 mètres d'altitude, ont une moyenne d'âge de 20 ans. 

Le climat est principalement continental, généralement les hivers sont froids et les étés chauds. La vendange est réalisée de manière homogène et est minutieuse, en sélectionnant seulement les grains de grande qualité.

Après le transport des grains en cave, on effectue un premier processus de fermentation dans des petites cuves d'acier inoxydables.

La fermentation suivante est malolactique, permettant de produire le moût de Abadía Reteuerta Selección Especial, qui est aussi organisée dans des cuves d'acier inoxydables.

Pour finir et avant d'être mis en bouteille, Abadía Retuerta Selección Especial vieillit durant environ 16 mois dans des barriques de chêne français et américain.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gibier à plumes, Risottos, Poisson bleu, Champignons, Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Viandes blanches en sauce, Civet, Fromage sec, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Abadía Retuerta Selección Especial

Abadía Retuerta Selección Especial 2014 est devenu un classique de la région de Ribera del Duero. Un vin rouge avec un profil concentré et fruité, où le fruit noir s'intègre à la perfection au temps de vieillissement et aboutit à un vin splendide.
A l'oeil Frais et savoureux. Équilibré, il présente des tanins nobles et définis. De fort caractère, il est large et persévérant.  Au nez Présence de fruits noirs et rouges confis. Des nuances minérales et balsamiques, accompagnées de touches florales. En bouche Frais et savoureux. Équilibré, il présente des tanins nobles et définis. De fort caractère, il est large et persévérant. 
A l'oeil Couleur cerise piquante, avec une intensité élevée. Transparent et brillant, ce vin présente de fines larmes.
Au nez Un nez intense et très agréable. Un vin rouge parfumé, fin et franc. Fruits rouges et noirs confiturés, complétés par des notes minérales et balsamiques. Un vin rouge très représentatif du terroir de Ribera del Duero, avec des touches florales et épicées. En bouche Son comportement en bouche est ferme, frais, savoureux et équilibré. Bonne acidité. D'élégants tannins, directs et définis. Il est très persistant et long, un vin de fort caractère, harmonieux.
A l'oeil Couleur cerise bigarreau, avec une forte intensité. Propre et brillant, il présente une fine larme. Au nez C'est un vin rouge parfumé, fin et franc. Fruits noirs et rouges confis (mûres, prunes, griottes, fraises et framboises). Très minéral et balsamique, représentatif du terroir de Duero, avec des touches florales (violettes, lilas). Très épicé. Au nez, il est intense et très agréable. En bouche Un passage en bouche affirmé. Il est frais, savoureux et équilibré. Il possède des tanins nobles, directes et définis. Il est très persistant et large, c'est un vin de fort caractère et harmonieux.
A l'oeil Couleur rouge foncé avec des bords grenats. Très intense et brillant. Larmes denses. Au nez Arômes attrayants et très complexes. Il montre un fonds de fruit permanent, en particulier de fruits rouges, accompagné de notes délicates de bois qui lui donnent un goût crémeux, et de notes fournies pendent l'élevage (cuir, café torréfié, vanille, caramel, ..). Une touche balsamique subtile lui donne une certaine de fraîcheur. En bouche Agréable, expressif et puissant à l'attaque. Passage en bouche agréable, soyeux et savoureux. Bonne charge de fruit avec des notes de bois bien intégrées qui fournisent une touche crémeuse. Tanins mûrs et agréables. Vin très expressif d'acidité faible. Très bonne parcours en bouche. Finale longue et agréable avec un arrière-goût épicé. Abadía Retuerta Selección Especial 2008 est un vin d'une grande élégance.

A l'oeil Couleur cerise foncé garni de tons mauve. Brillant. Larme dense et assez lente.
Au nez Ce vin de Ribera del Duero est intense et complexe. Avec un large éventail d'arômes de fruits dont ressortent les notes de fruits du bois et d'épices. Un fond de notes de vanille, caramel, lait, chocolat et pain grillé très élégant. Légères touches balsamiques et de poivron rouge. En bouche

Abadía Retuerta Selección Especial 2007 est un vin gourmand et puissant à l'attaque. Il a un passage en bouche doux, charnu et moelleux et une grande présence de fruits accompagnés de notes crémeuses. Tanins fins. Vin concentré et bien équilibré avec une persistance longue et intense.

A l'oeil Couleur rouge cerise. Au nez Nous avons trouvé des arômes de chocolat, des notes minérales et de fruits confits. En bouche Bouche charnue, ronde, structurée, la puissance tannique. Finale long et crémeux.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 92
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  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 93
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  • Peñin 91
  • Decántalo 93
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  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 88

Prix

Top 100 Wine Spectator
IWC 2013, Bronze Medal
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
London International Wine Fair-3 Medallas de Plata
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Zone d'élaboration VT Castilla-León

Cave Abadía Retuerta

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Jouissant d'une situation exceptionnelle au cœur de la « milla de oro » de la Ribera del Duero, près des vignobles de Vega Sicilia, Abadía Retuerta, qui fait aujourd’hui partie du groupe Novartis, ne figure pas dans la DO Ribera del Duero en raison d’un village, Sardón de Duero, ce qui lui permet également d’utiliser des cépages qui ne sont pas admis par le Conseil de Régulation de cette dénomination, et donc de produire des vins de caractère distinct, expressifs, conviviaux, avec un style propre, moderne et innovant, et avec ce cachet unique à Abadía Retuerta.

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