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Abadía Retuerta Petit Verdot

Abadía Retuerta Petit Verdot
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Abadía Retuerta Petit Verdot
Vin rouge Chêne. 16 mois en fûts de chêne français et américain.

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  • Abadía Retuerta Petit Verdot 2014
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  • Abadía Retuerta Petit Verdot 2014
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Caractéristiques de Abadía Retuerta Petit Verdot

Abadía Retuerta Petit Verdot est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.

Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure.

Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne.

Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage.

Abadía Retuerta Petit Verdot est un vin rouge élaboré à partir de Petit Verdot, issu d’un vignoble planté en 1991, situé à 840 mètres d’altitude, sur un terrain très particulier avec un sol sablonneux.

Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Le moût fermente en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. La macération est de 10 jours. La fermentation malolactique s’effectue dans des fûts neufs de chêne français. Il vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français et américain.

Abadía Retuerta Petit Verdot est un vin mature, avec structure et élégance. Au nez, prédominent des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes florales et une touche épicée très subtile. En bouche, il est onctueux, avec un passage doux et gourmand. La finale est longue et raffinée.

Alcool: 14.5%
Servir à 18ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Riz avec de la viande, Chair blanche, Charcuterie

Notations

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Jouissant d'une situation exceptionnelle au cœur de la « milla de oro » de la Ribera del Duero, près des vignobles de Vega Sicilia, Abadía Retuerta, qui fait aujourd’hui partie du groupe Novartis, ne figure pas dans la DO Ribera del Duero en raison d’un village, Sardón de Duero, ce qui lui permet également d’utiliser des cépages qui ne sont pas admis par le Conseil de Régulation de cette dénomination, et donc de produire des vins de caractère distinct, expressifs, conviviaux, avec un style propre, moderne et innovant, et avec ce cachet unique à Abadía Retuerta.

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