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Abadía Retuerta Pago Valdebellon

Abadía Retuerta Pago Valdebellon
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Abadía Retuerta Pago Valdebellon
Vin rouge Crianza. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Crianza. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Abadía Retuerta Pago Valdebellon

Abadía Retuerta Pago Valdebellón est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.

Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure.

Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne.

Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage.

Abadía Retuerta Pago Valdebellón est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, issu du Pago Valdebellón, un vignoble situé sur des sols calcaires.

Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable par parcelles. Après une longue macération, le vin repose et vieillit en fûts neufs de chêne français pendant 22 mois.

Abadía Retuerta Pago Valdebellón est un vin intense, puissant et concentré. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges mûrs avec des notes d'herbes fraîches et d'épices. En bouche, il est robuste avec une certaine fraîcheur qui lui confère longueur et persistance.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Jambon ibérique bellota, Boeuf, Riz avec de la viande, Fromage sec, Viandes rouges grillées, Volaille, Poisson blanc à la sauce

Rapport de dégustation Abadía Retuerta Pago Valdebellon

A l'oeil Couleur cerise bigarreau obscure avec des reflets couleur grenat. Propre et brillant, haute intensité et larme abondante. Au nez Propre et intense dans son ensemble. Des nuances d'herbes aromatiques, agréables touches épicées, accompagnées de notes balsamiques. Fruits rouges mûrs et des rappels minéraux. En bouche Complexe et intense, large et soyeux. Il présente des nuances sur un fond boisé propre à l'élevage. De très bonne acidité et une fin large et persistante.
A l'oeil Couleur cerise piquante, obscure et intense, avec un disque grenat. Transparent et très brillant, présente d'abondantes larmes. Au nez Nez propre, intense et très bien défini dans lequel on détecte une succession d'arômes, commençant d'abord par d'intenses herbes aromatiques, d'agréables notes épicées, de rafraîchissantes touches balsamiques, de subtiles notes minérales, et pour finir, un étincelant fruit rouge mûr. En bouche En bouche, il est complexe, concentré, rempli de nuances. Une attaque intense, se développant en un passage long et très savoureux, et avec une excellente acidité qui rend possible une grande capacité de conservation. Il suit le même développement qu'à l'examen olfactif. Une fin de bouche longue et très persistante qui donne suite à une fruit rouge charnu et gouleyant, avec des d'élégantes notes suaves boisées. Magnifique vin rouge.
A l'oeil Couleur cerise piquante, obscure et intense, avec un disque grenat. Transparent et très brillant, présente d'abondantes larmes. Au nez Nez propre, intense et très bien défini dans lequel on détecte une succession d'arômes, commençant d'abord par d'intenses herbes aromatiques, d'agréables notes épicées, de rafraîchissantes touches balsamiques, de subtiles notes minérales, et pour finir, un étincelant fruit rouge mûr. En bouche En bouche, il est complexe, concentré, rempli de nuances. Une attaque intense, se développant en un passage long et très savoureux, et avec une excellente acidité qui rend possible une grande capacité de conservation. Il suit le même développement qu'à l'examen olfactif. Une fin de bouche longue et très persistante qui donne suite à une fruit rouge charnu et gouleyant, avec des d'élégantes notes suaves boisées. Magnifique vin rouge.

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Parker 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 94
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

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Imágenes y situación VT Castilla-León

Jouissant d'une situation exceptionnelle au cœur de la « milla de oro » de la Ribera del Duero, près des vignobles de Vega Sicilia, Abadía Retuerta, qui fait aujourd’hui partie du groupe Novartis, ne figure pas dans la DO Ribera del Duero en raison d’un village, Sardón de Duero, ce qui lui permet également d’utiliser des cépages qui ne sont pas admis par le Conseil de Régulation de cette dénomination, et donc de produire des vins de caractère distinct, expressifs, conviviaux, avec un style propre, moderne et innovant, et avec ce cachet unique à Abadía Retuerta.

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    • Peñin 95
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Imágenes y situación Abadía Retuerta

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