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Abadía Retuerta Pago la Garduña

Abadía Retuerta Pago la Garduña
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Abadía Retuerta Pago la Garduña
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Abadía Retuerta Pago la Garduña

  • Abadía Retuerta Pago la Garduña 2013
    6x
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    63,60

    • Parker 94
    • Peñin 93
  • Abadía Retuerta Pago la Garduña 2013
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Caractéristiques de Abadía Retuerta Pago la Garduña

Voici le nouveau millésime de ce vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah (100%) de la région de Castilla-León.
Les raisins proviennent des vignes plantées sur le sol de Pago la Garduña. Les raisins macèrent pendant 25 jours. Le moût fermente à une température de 28ºC, pour ensuite réaliser la fermentation malolactique dans de nouveaux fûts de chêne français (Allier). Abadía Retuerta Pago la Garduña 2010 vieilli pendant 1 an dans ces mêmes fûts de chêne français.
Alcool: 14.5%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti de boeuf, Jambon ibérique bellota, Boeuf, Poisson blanc à la sauce, Champignons, Viandes rouges grillées, Sauces complexes, Charcuterie

Rapport de dégustation Abadía Retuerta Pago la Garduña

A l'oeil Couleur cerise, piquante et sombre à la fois, avec des reflets violacés. Une robe haute, transparente et brillante.
Au nez Un nez d'intensité élevée dans laquelle s'exprime un parfait équilibre entre le fruit rouge mûr, des touches florales et d'élégantes notes toastées. Ses arômes se voient complétés par un éventail de nuances balsamiques, légèrement épicées et une note lactique. En bouche Une attaque élégante, discrète et suave qui gagne en intensité, ainsi qu'un fruit noir confituré. Ce vin possède des tannins doux, soyeux et mûrs, très bien intégrés à une longue et profonde acidité. Une fin de bouche longue, intense et très persistante. Une dernière note fruitée avec de fines et d'élégantes notes toastées en rétro-nasale.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Winespectator 87
  • Proensa 91
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Conçue par le fameux oenologue français Pascal Delbeck en 1996, la cave d'Abadía Retuerta est une surprenante combinaison de la tradition et de la modernité, étant connue comme une des caves les plus avancées de toute l'Europe.

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