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Abadía Retuerta Le Domaine Blanco

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco
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Abadía Retuerta Le Domaine Blanco
Vin blanc Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Sauvignon Blanc,  Verdejo,  Godello
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin blanc Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Sauvignon Blanc,  Verdejo,  Godello
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Abadía Retuerta Le Domaine Blanco

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.

Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure.

Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne.

Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage.

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco est un vin blanc élaboré à partir de Sauvignon Blanc, de Verdejo et d’un peu de Godello, issus d’un pago situé sur une pente orientée au Nord, planté sur des sols de sable et de galets.

Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Le moût fermente en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Il vieillit pendant 5 mois en fûts de chêne français.

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco est un vin mûr, crémeux et profond. Au nez, il mélange à la perfection les arômes de fruits blancs mûrs avec les notes toastées issues du vieillissement en fût. En bouche, il est volumineux et très long. Un vin blanc avec potentiel de garde.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poulet rôti, Fromage sec, Plats fumés, Poisson blanc au four, Riz avec du poisson

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
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