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Abadal Nuat
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- Cave: Abadal
- A.O.: D.O. Pla del Bages
- Variété: Picapoll
- Capacité: 75 cl.
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Caractéristiques
Exceptionnel vin blanc de Pla del Bages avec lequel Abadal a atteint l'expression maximum du Piccapoll, un cépage blanc originaire de la région récupéré grâce aux grands efforts de cette cave.
Ce vin est issu de raisins provenants d'une sélection rigoureuse de vignes âgées d'entre 15 et 70 ans. Après une lente macération, le vin repose sur lies en cuves d'acier inoxydable. Un 10% du vin passe par un élevage en fûts de chêne français sans chauffage préalable.
Un vin blanc pour jouir du Piccapoll, qui laissera de nombreuses sensations très plaisantes.
Alcool: 13.0%
Servir à 9ºC
Mariage
Fruits de mer cuits, Fruits de mer grillés, Fruits de mer en sauce, Poisson blanc à la sauce, Soupe de poisson, Morue, Fruits de mer crus, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four
Rapport de dégustation
A l'oeil
Belle couleur jaune dorée. Propre et lumineux. Glycérique. Au nez
Expression très varietale avec des notes de fruit blancs et de fruits à noyaux très bien intégrées avec les arômes de fleurs blanches et de plantes aromatiques. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruits deviennent mielleuse et quelques touches d'agrumes sont aussi perçues. En bouche
Attaque agréable. Vin volumineux, onctueux et crémeux au passage en bouche soyeux. Très frais avec de notes de fruits très marquées.
Acidité équilibrée. Finale longue et persistante qui laisse des arômes de fruits et quelques notes un peu lactiques.
Notes des millésimes
2015
Très bon
2014
Bon
2013
Très bon
2012
Très bon
2011
Excellent
2010
Très bon
2009
Très bon
2008
Très bon
2006
Très bon
2005
Très bon
2004
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
2000
Excellent
1999
Très bon
1998
Excellent
1997
Très bon
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