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Abadal 3.9

Abadal 3.9
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Sensations fraîches, minérales et balsamique

Abadal 3.9
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Pla del Bages
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Abadal
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Syrah
D.O. Pla del Bages (La Catalogne)
Cave: Abadal
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Abadal 3.9

Abadal 3.9 est un vin rouge élaboré dans la D.O. Pla de Bages par Abadal avec les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah.

Abadal est une cave située dans la ville de Santa Maria de Horta de Avinyó (Bages), fondée par Valentí Roqueta en 1983 dans le but de faire connaître le caractère unique d'une terre à travers ses vins. Les vignobles sont situés près de la maison familiale (ferme Roqueta) avec plus de 9 siècles d’histoire et où la forêt et le vignoble cohabitent à merveille dans un microclimat de contrastes. De grands vins rouges et blancs au caractère personnel marqué sont ainsi obtenus.

Les vignobles du Abadal 3.9 ont la particularité de se développer sur un terrain boisé au sol calcaire reposant sur de l'argile rouge. Les pieds de vigne de 30 ans bénéficient de faibles précipitations et d'une oscillation thermique marquée entre le jour et la nuit. En combinant les techniques viticoles traditionnelles avec des concepts modernes, un raisin de qualité doté d'une identité propre est ainsi obtenu. Un raisin qui, lorsqu'il atteint son moment optimal de maturation, est sélectionné et récolté manuellement.

Dans la cave, chaque cépage du Abadal 3.9 est vinifié séparément, dans des cuves en acier inoxydable, en contrôlant la température et en maintenant le traditionnel « chapeau immergé » à l'intérieur de la pâte en fermentation. Ensuite, il vieillit dans différents fûts de chêne français et américain de 1 et 2 ans pendant 12 mois. Enfin, il repose durant 12 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé.

Abadal 3.9 est un vin de domaine issu d'un vignoble unique, du polygone 3 et de la parcelle 9. Une région très particulière dont le sol calcaire procure des sensations fraîches, minérales et balsamiques des plus intéressantes.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Rôtis, Gibier, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Cuisinés

Rapport de dégustation Abadal 3.9

Abadal 3.9 2016 est un vin rouge fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs, des tons balsamiques, sur un fond épicé provenant du fût. La bouche est large et puissante, avec une longue finale sur des notes de cacao et de cassis.
A l'oeil Couleur rouge cerise très intense et avec des reflets tuile. Au nez Au nez, il offre des notes très frâches de fruits rouges (cerise et groseille) et de prune mûre, accompagnées de touches balsamiques, de réglisse et de menthe. Un fond de vanille et des épices acquises en barrique. En bouche En bouche, il est ample et puissant. Fin longue, avec des rappels de cacao et de cassis.
A l'oeil Intense couleur cerise piquante, avec un disque grenat, très couvert. Transparent et brillant avec d'abondantes larmes teintées.
Au nez Intense et très transparent, d'une intensité modérée. Charge de fruits noirs et mûrs, qui partage la vedette avec des notes toastées, arômes de fleurs et épicés. Une fois oxygéné, il gagne en complexité, avec une apparition de notes balsamiques et minérales. En bouche Une bonne attaque, ample et avec du volume. Un bon passage, résultat charnu et soyeux à la fois. Une bonne structure et acidité équilibrée. Tannins mûrs et intégrés. Un fin longue et persistante. Un vin élégant, avec un bon rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur cerise intense de couche haute aux bords grenats. Larmes propres et abondantes qui teingent le verre. Au nez Nez très puissant, complexe et propre. Enorme charge de fruits, dont on trouve fruits noirs et fruits du fôret, accompagnées d'arômes floraux complexes, notes grillées et épicées (réglisse, café). Lorsqu'il s'ouvre, la complexité et l'intensité augmentent et les notes grillées, balsamiques, épicées (vanille, chocolat) et minérales deviennent plus puissantes. Touche finale de poivron vert. En bouche Il est large et intense à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et savoureux. Ses notes de fruit sont bien équilibrées avec les notes de bois. Bonne minéralité qui est présent tout le temps. Les tanins sont gourmands. Finale bonne, longue et persistante avec des notes fruitées et épicées et une nuance minérale finale.
Un vin rouge très agréable, d'expression minérale, pour accompagner un repas ou pour le boire tout simplement. Très séduisant.
A l'oeil Intense rouge cerise avec la rouille trim. Au nez Ouverture parfum balsamique avec des tonalités de réglisse et de menthe céder à la prune mûre, et note dans sa glacière pleine de fruits rouges. Fonds de vanille et d'épices de la barrique. En bouche La bouche est grande et puissante, avec un doux tannique mais cette rondeur. À long terme du cacao et du cassis.

Notations

  • Peñin 90
  • Suckling 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Winespectator 85
  • Decántalo 91
  • Peñin 89

Prix

Decanter Word Wine Awards-Medalla de Plata

Notes des millésimes de D.O. Pla del Bages

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Pla del Bages

Cave Abadal

Tout au long de la région sont élaborés des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges dans toutes les catégories, ainsi que des mistelles, des vins à goût de rancio et doux naturels, ainsi que des vins mousseux traditionnels, mais il est peut-être encore trop tôt pour faire une classification des vins de la DO Pla de Bages. Cependant, la recherche d'une personnalité définie dans leurs vins repose désormais sur les vins rouges, variétaux ou de coupage, mais surtout sur les vins blancs avec la variété Picapoll, la variété locale de la région, élaborée pratiquement par toutes les caves.

Autres vins de D.O. Pla del Bages

  • Petit Bernat Negre 2019

    Vin rouge Barrique Écologique. 3 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll Negre, Syrah et Cabernet Franc.

    9,72 $
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  • Abadal Matís Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    12,42 $
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  • Abadal 5 Merlot 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en barriques différentes. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Merlot

    15,02 $
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  • Bernat Oller 2017

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Merlot et Picapoll Negre.

    18,16 $
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  • Arnau Oller 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Merlot et Picapoll Negre.

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  • Oller del Mas Picapoll Negre 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois dans différents récipients. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Picapoll Negre

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Imágenes y situación D.O. Pla del Bages

La cave Abadal est situé sur l'étang de Bages, en innovant produisant des vins à la personnalité. Avec un total de 27 ha. et a été fondé en 1983.

Autres vins de la cave Abadal

  • Abadal Matís Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    12,42 $
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  • Abadal 5 Merlot 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en barriques différentes. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Merlot

    15,02 $
    6x
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Imágenes y situación Abadal

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