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A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma
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A Torna Dos Pasas Escolma
Vin rouge Barrique.
Variété: Brancellao,  Ferrol,  Caíño Tinto
Apellation de l'origine: D.O. Ribeiro
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Brancellao,  Ferrol,  Caíño Tinto
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia (Orense) dans la D.O. Ribeiro.

 

Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familiale à « Os Pasás » à Paixón, dans la commune d’Arnoia. C’est une cave qui compte avec 2,7 hectares de vignobles répartis sur 29 parcelles. L’objectif est de travailler avec des variétés locales, de récupérer les terrains sablo-siliceux des versants et de pratiquer une viticulture de faibles rendements, de façon manuelle et respectueuse de l'environnement. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge fait à partir de Brancellao, Caíño Longo, Ferrol et Caíño Redondo, des vignes les plus anciennes de la cave, plantées sur des pentes de sols sablo-siliceux.

La vendange est effectuée de façon manuelle. Chaque variété est fermentée séparément avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage est effectué pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs. Le vin est raffiné en bouteille au moins 3 ans avant d’être commercialisé. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin complexe et équilibré. Le temps en bouteille a poli les tanins pour faire place aux notes raffinées de l’élevage. C’est un vin à l’image de son créateur, sérieux, austère et plein de caractère.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Ragoût de porc, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Jambon ibérique bellota, Chair blanche

Notations

  • Parker 92
  • Parker 94

Notes des millésimes de D.O. Ribeiro

2014 Excellent
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Ribeiro

Cave Luís Anxo Rodríguez Vázquez

e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.

Autres vins de D.O. Ribeiro

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    6x
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    Vin rouge Jeune. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Luís Anxo Rodríguez Vázquez. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Ferrol, Brancellao et Souson.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
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  • Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos 2017

    Vin rouge Barrique. Cave: Cume do Avia. D.O. Ribeiro. (Galice)

    • Parker 91-92
    15,81 $
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    14,98 $/u
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  • A Torna dos Pasas 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Luís Anxo Rodríguez Vázquez. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Ferrol et Caíño Tinto.

    • Parker 91-93
    17,04 $
    6x
    16,17 $/u
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Imágenes y situación D.O. Ribeiro

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    • Parker 92
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    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Luís Anxo Rodríguez Vázquez. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Ferrol et Caíño Tinto.

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