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A Pèl Blanc

A Pèl Blanc
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
A Pèl Blanc
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Loxarel
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Loxarel
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de A Pèl Blanc

A Pèl Blanc est un vin blanc naturel élaboré par la Bodega Loxarel dans l'A.O.C. Penedès.

Il s'agit d'un monovariétal de Xarel·lo, raisin issu de vignes propres plantées dans la Finca Can Mayol à 250 mètres d'altitude au dessus du niveau de la mer. Bodega Loxarel cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture écologique et biodynamique.

"A pel" en Catalan signifie "à poil". Au naturel, sans protection, découvert. Dans le cas de A Pèl Blanc, il n'y a aucun produit ajouté. Il fermente avec des levures sauvages et ils n'y ajoutent pas de sulfate. Aussi, il ne subit aucun processus de filtration et de stabilisation.
Servir à 7ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Saumon fumé, Riz avec du poisson, Poisson bleu, Riz moelleux

Rapport de dégustation A Pèl Blanc

A l'oeil De couleur jaune paille, un peu trouble car elle n'est pas passé par un filtre. Au nez Fruit blanc et ananas avec quelques touches de citron. En bouche Frais en bouche. Onctueux. Il remplit la bouche. Bonne acidité.

Notations

  • Parker 90
  • Parker 90
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Loxarel

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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Loxarel Loxarel s’appuie sur la personnalité et le caractère de son créateur, Josep Mitjans, et sur ses vins écologiques, naturels et biodynamiques. Le lien avec la terre et la relation du terroir avec tout ce qui l'entoure, avec l'univers, caractérisent des vins qui respirent le paysage et transportent le palais au Penedès le plus authentique ; des vins mousseux avec de la personnalité et du caractère, et des vins naturels avec une essence particulière, qui renouent avec la terre et avec l'étincelle de vie qui s'y trouve.

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