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A. J. Adam Riesling Trocken

A. J. Adam Riesling Trocken
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Agriculture respectueuse

Un jeune Riesling de Moselle

Agriculture respectueuse
A. J. Adam Riesling Trocken
Vin blanc Jeune.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Zone d'élaboration: Moselle
Cave: A.J. Adam
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Riesling
Cave: A.J. Adam
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de A. J. Adam Riesling Trocken

L’A. J. Adam Riesling Trocken est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Qualifié de VDP Mosel-Saar-Ruwer, il est produit par Weingut A. J. Adam.

Weingut A. J. Adam est une jeune entreprise vinicole ayant été fondée en 2000 à Neumargen-Dhron, en Moselle. Le domaine est dirigé par le jeune œnologue Andreas Adam, précédemment formé chez Weingut Hetmann-Löwenstein, l’un des meilleurs producteurs d’Allemagne. De nos jours, la cave compte près de 3,5 hectares de vignobles âgés de 30 à 65 ans, qui sont implantés sur les pentes escarpées de la rivière Moselle. Le domaine vinifie ses vins dans des réservoirs en acier inoxydable et dans de grands fûts de chêne, grâce à des levures autochtones. Il s’agit de préserver la typicité et le caractère des raisins.

Le vignoble dont est issu le raisin de l’A. J. Adam Riesling Trocken se situe sur l’un des meilleurs sites de Moselle. Les moines bénédictins y cultivaient déjà la vigne et ce vignoble avait été classé comme l'un des meilleurs de la région lors du premier classement prussien datant du XIXème siècle.

Pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités des raisins de l’A. J. Adam Riesling Trocken , on les fait fermenter dans des cuves en acier inoxydable.

L’A. J. Adam Riesling Trocken est un vin frais et fruité, qui offre de belles touches minérales.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Apéritif, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation A. J. Adam Riesling Trocken

L’A. J. Adam Riesling Trocken 2016 offre des arômes de pomme, de poire, de pêche, d'abricot et de miel, ainsi qu'une agréable salinité minérale. La bouche est fraîche et agréable. Elle propose des touches de violettes, de pomme et d'agrumes.

Notations

  • Parker 90
  • Parker 90
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Apellation de l'origine VDP Mosel-Saar-Ruwer

Cave A.J. Adam

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