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Anais Blanco 2018

Anais Blanco 2018
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Écologique
Écologique
Anais Blanco 2018
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.2%
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.2%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Anais Blanco 2018

Anais Blanco est un vin blanc écologique de la D.O. Penedès élaboré par la cave Celler U Mes U. Ce nom de la cave qui attire tant l’attention se réfère aux trois personnes qui s’occupent du fonctionnement principal de la cave.  Josep Piñol, Carles Esteve et Josep Anton Pinoll.

La cave est située dans la partie la plus haute de la zone de Penedés dans le village de Guardiola (Barcelona).

Anais Blanco comme son nom l’indique est un vin blanc d’une monoculture de Xarel·lo. Les grains proviennent de la vigne Can Llerda, de sols franco-argileux profonds.

Pour son élaboration, les grains sont égrappés pour une macération particulière de 8ºC. Par la suite, le moût fermente lentement à une température de 17ºC. La fermentation est finalisée dans des réservoirs d’acier inoxydable avec un bâtonnage de trois mois qui souhaite doter  le vin d’une plus grande complexité et d’une texture crémeuse plus épaisse.

Pour une dégustation optimale, on vous recommande de le servir à une température comprise entre 5ºC et 8ºC. L’étiquette du produit devient bleue lorsque le vin atteint cette température.


Anais Blanco est un vin blanc écologique avec le certificat écologique CCPAE.

Servir à 6.0ºC
Contient des sulfites

Rapport de dégustation Anais Blanco 2018

Vinya Anais Xarel·lo 2018 est un vin blanc frais aux arômes d'agrumes et de fleur d'oranger. La bouche est intense, soyeuse et élégante aux notes de pêche, de mangue avec une touche minérale.
Au nez Intense et complexe au nez. Un grand nombre de sensations, fruits de noyau (pêche, abricot, nèfle) et des fruits exotiques (mangue, maracuja), qui se combinent en délicats et fines arômes de fleur d’oranger. En bouche Fruité, frais, avec une touche minéral, équilibre excellent. Rappelle les sensations olfactives à pêche, à mangue, il est plein de nuances et avec un long et persistant arrière-goût.
Au nez Intense et complexe au nez. Un grand nombre de sensations, fruits de noyau (pêche, abricot, nèfle) et des fruits exotiques (mangue, maracuja), qui se combinent aux délicats et fines arômes de fleur d’oranger. En bouche Fruité, frais, avec une touche minéral, équilibre excellent. Rappelle les sensations olfactives à pêche, à mangue, il est plein de nuances et avec un long et persistant arrière-goût.

Notations

  • Parker 89
  • Peñin 88

Prix

Internationaler Bioweinpreis - Silver

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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Imágenes y situación D.O. Penedès

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