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113 Dahlia Gris

113 Dahlia Gris
4.67/5.00 sur 457 avis clients
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113 Dahlia Gris
Vin rosé Jeune.

Millésimes disponibles 113 Dahlia Gris

  • 1+1=3 Dahlia Gris 2015
    8,90

    -18% 10,90 €

  • 1+1=3 Dahlia Gris 2015
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Caractéristiques de 113 Dahlia Gris

1+1=3 Dahlia Gris est un vin rosé élaboré par la cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) à Guardiola de Font Rubí, D.O. Penedès.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) est le nom du projet initié en 2000 par Josep Anton Bonell et l’œnologue Josep Piñol, dans le domaine Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Leur philosophie est basée sur l'engagement envers la terre et l'amour pour la vigne et la passion pour leur travail, ce qui donne des vins attrayants, élégants, modernes et agréables.

La cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) est située au cœur du Penedés, et presque tout le vignoble est travaillé de façon biologique, ce qui accorde une importance aux variétés locales sans oublier les variétés internationales qui se sont bien adaptées dans la région.

 

1+1=3 Dahlia Gris est un vin fait à partir de Garnacha d’un seul domaine, Can Almirall, planté en 1990 sur des sols calcaires à 200 mètres d’altitude. Le climat est doux et influencé par les montagnes pré-côtières.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois arrivé à la cave, le raisin est refroidi dans une chambre froide puis il passe directement au pressoir où l’on obtient le jus d'égouttage après un doux pressurage. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 °C. C’est un vin qui ne suit aucun élevage.

 

1+1=3 Dahlia Gris est un vin fruité, frais et léger. Il ressort pour des arômes de fruits rouges avec des notes florales marquées de rose et de jasmin. En bouche, il est doux et délicat.

Alcool: 12.5%
Servir à 7ºC
Mariage
Mélange de salades, Sushi, Apéritif, Entrées légères

Rapport de dégustation 113 Dahlia Gris

A l'oeil Couleur rose pâle avec des tonalités grisées. Au nez Arômes de fleurs frais et balsamiques. Quelques notes herbacées. Subtile et élégant. En bouche Entrée fraîche et agréable. Un passage léger qui laisse de fines sensations florales.
Bonne acidité. Fin longue et persistante.

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. D.O. Penedès

Cave 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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1+1=3 (U Més U Fan Tres) a commencé son activité commerciale il y a plus de dix ans, et les fondateurs de la cave travaillaient dans le milieu viticole depuis longtemps.

Concernant le nom de 1+1=3, son origine s'explique par l'addition de différents éléments : la passion pour le travail bien fait dans la vigne et l'élaboration du vin de Josep Piñol, œnologue. Le goût de Josep Anton Bonell pour ce fruit si apprécié qui donne la région du Penedés permet de coordonner l'élevage, la mise en bouteille et la préparation des produits fabriqués. Ces derniers octroient aux vins de Carles Esteve, prestigieux créateur du Garraf, une grande reconnaissance et une présence aux États-Unis, au Japon, en Belgique, au Danemark, en Hollande, en Finlande, en Italie, mais aussi au Canada, à Hong Kong, Singapour, etc. Tous les ans, les produits sont plus en plus appréciés en Catalogne et aussi dans d'autres lieux du pays.

Les énergies transmises par Carles, Josep et Josep Anton font que l'équipe de 1+1=3 continue à travailler avec ses clients qui sont en même temps les ambassadeurs des fabrications.

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