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1 mes 1 igual a 3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica

1 mes 1 igual a 3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica
4.77/5.00 sur 532 avis clients
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Millésimes disponibles 1 mes 1 igual a 3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica

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Caractéristiques de 1 mes 1 igual a 3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica

1+1=3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica est un vin mousseux élaboré par la cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) à Guardiola de Font Rubi, D.O. Cava.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) est le nom du projet initié en 2000 par Josep Anton Bonell et l’œnologue Josep Piñol, dans le domaine Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Leur philosophie est basée sur l'engagement envers la terre et l'amour pour la vigne et la passion pour leur travail, ce qui donne des vins attrayants, élégants, modernes et agréables.

La cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) est située au cœur du Penedés, et presque tout le vignoble est travaillé de façon biologique, ce qui accorde une importance aux variétés locales sans oublier les variétés internationales qui se sont bien adaptées dans la région.

 

1+1=3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica est un cava fait à partir de Xarel·lo et Chardonnay des propres vignobles.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressurés. Après débourbage à froid, le moût fermente dans des fûts de chêne français neufs. Il effectue plus tard un élevage sur lies pendant 6 mois avec des bâtonnages périodiques. Après ce temps, il est mis en bouteille et la seconde fermentation commence. L’élevage est de 30 mois minimum. Le dégorgement se fait sans liqueur d'expédition.

 

1+1=3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica est un cava mature, onctueux et très ample. Il ressort pour les notes de l’élevage, les notes grillées des fûts complétées par des arômes de fruits secs et des notes de beurre. 

Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Crêmes, Grillades de poissons blancs, Riz avec du poisson, Salades légèrement assaisonnées, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Risottos

Rapport de dégustation 1 mes 1 igual a 3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica

A l'oeil Couleur jaune intense avec quelques reflets pailles. Bulle très fine et petite. Lumineux, propre et agréable. Au nez Plein de nuances, le grain du raisin et le fruit blanc (citron, pomme) sont en harmonie avec de légères et agréables touches fumées. En bouche Corps et fraîcheur se mélangent avec les légères touches fumées et torréfiées de la barrique. C’est le résultat d’un goût attractif et personnalisé.

Prix

Premis Zarcillo (España) - Medalla Plata
Catavinum World Wine&Spirits Competition (España) - Medalla Oro

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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