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Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
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Pinot Gris biodinámico de Alsacia

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Pinot Gris
Denominación: AOC Alsace
Zona de elaboración: Alsacia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Pinot Gris
AOC Alsace (Alsacia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire es un vino de AOC Alsace blanco monovarietal de Pinot Gris vinificado por Domaine Zind-Humbrecht.

Domaine Zind-Humbrecht es una bodega alsaciana fruto de la unión de dos familias con larga tradición vitivinícola. Actualmente posee unas 41 hectáreas que cultiva en biodinámico. La dirige el primer Master of Wine francés Olivier Humbrecht.

Los viñedos del Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire fueron plantados entre 1988 y 1992 y se asientan sobre suelos de roca calcárea en el municipio de Windsbushl. Sus rendimientos medios son de aproximadamente 36 hectolitros por hectárea. Los viñedos se cosechan un poco antes que los de las viñas viejas del Domaine, ya que la bodega no busca que las uvas sobremaduren.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire normalmente fermenta lentamente y se embotella cuando se considera que el vino ya ha reposado lo suficiente sobre sus lías y se encuentra en el momento óptimo para hacerlo.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Aperitivo, Sushi

Nota de cata Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2017 tiene un buen perfil cítrico y tostado con cremosos toques de lías. En boca es gentilmente voluminoso y su acabado es persistente y muestra una agradable acidez, ocultando casi por completo su muy ligero dulzor.

Puntuaciones

  • Parker 91-93
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Denominación AOC Alsace

Bodega Domaine Zind-Humbrecht

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