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Zárate Tras Da Viña

Zárate Tras Da Viña
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Zárate Tras Da Viña
Vino blanco Reserva. 24 meses sobre lías en inox.
Variedad: Albariño
Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas
Bodega: Zárate
Alcohol: 12.5%

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Características de Zárate Tras Da Viña

Zárate Tras Da Viña es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Zárate. Hablamos de un monovarietal de Albariño.

La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre granítico. La densidad de la plantación es de 1.500 cepas por hectárea. El clima de la zona, situada en la comunidad autónoma de Galicia, es claramente atlántico. Las lluvias son abundantes y las temperaturas más bien suaves, aunque cada subzona presenta microclimas característicos.

Los granos de los que nace Zárate Tras Da Viña se vendimian de forma manual, seleccionando la uva en la misma parcela. Tras ser cosechada, la uva fermenta parcialmente de forma maloláctica y se deja fermentar después alcohólicamente de forma espontánea. El mosto se trasiega en última instancia en depósito eliminando las lías más gruesas y dejando las lías finas. En este mismos recipientes realiza la crianza final, que se prolonga durante 24 meses y durante la cual no se efectúan bazuqueos.

Zárate, propiedad familiar situada en el corazón del Valle del Salnés, se sitúa en un pazo construido en el siglo XVI que fue totalmente reedificado para poder elaborar vino y ser usado como bodega. Pionera en la elaboración de los Albariños que tanto éxito tienen hoy en día -pues empezó a producirlos a mediados de siglo-, la bodega limita mucho su producción, buscando que cada botella tenga la mayor expresividad posible.
Servir a 9ºC
Contiene sulfitos

Nota de cata Zárate Tras Da Viña

Cata a la vista Intenso y brillante amarillo de tonalidades verdosas. Cata en nariz En su conjunto es complejo, intenso y fresco. Cata en boca Fresco y sabroso, de carácter amargo y paso untuoso. Combina notas varietales y minerales.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Peñin 97
  • Parker 93
  • Suckling 94
  • Parker 94
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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