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Zárate El Palomar

Zárate El Palomar
4.6/5.00 de 683 opiniones de clientes
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Zárate El Palomar
Vino blanco Fermentado en barrica.

Añadas disponibles Zárate El Palomar

  • Zárate El Palomar 2015 Magnum
    ¡Sólo nos quedan 3!
    49,95

    • Parker 95
  • Zárate El Palomar 2015 Magnum
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Características de Zárate El Palomar

Formato Magnum de Zárate El Palomar, un vino elaborado por la bodega Zárate en la D.O. Rías Baixas. La bodega Zárate lleva elaborando albariños desde principios del XVIII en esta denominación, lo que la convierte en una de las bodegas históricas.
Zárate El Palomar es un monovarietal de la variedad Albariño, de uvas procedentes de viñas plantadas en una de las fincas más antiguas documentadas en las Rías Baixas. Son viñas muy viejas de más de 150 años de edad plantadas sobre un suelo granítico muy poco profundo. Las raíces, en busca de alimento, penetran en la roca aportando al vino un carácter mineral muy especial. Bodega Zárate practica una agricultura completamente respetuosa con el medio ambiente evitando el uso de cualquier de herbicida.
La vendimia se realiza de forma manual y en el mismo viñedo se realiza una selección de la uva. Una vez despalillada la uva, se le aplica un largo y ligero prensado. Zárate El Palomar realiza la fermentación en un foudre de roble francés de 2.200 litros de 8 años. Permanece en contacto con sus lías hasta después de la fermentación maloláctica, que se desarrolla de manera espontánea. Una vez finalizada, se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas tres meses más hasta su embotellado.
Zárate El Palomar reposa dos meses más en botella antes de salir al mercado. Puede ser consumido inmediatamente, aunque evolucionará de manera favorable durante los próximos 5-10 años en óptimas condiciones de guarda.
Un vino de baja producción, del que únicamente se embotellan un poco más de 2.500 botellas.
Alcohol: 13.0%

Nota de cata Zárate El Palomar

Cata a la vista Color amarillo pajizo. Cata en nariz Nariz muy afrutada. Maracuyá, cítricos, fruta blanca, melón y recuerdos florales. Cata en boca En boca resulta un vino fresco, graso y aterciopelado. Fruta blanca con algunas notas amargas. Buena acidez. De paso largo.

Puntuaciones

  • Parker 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Rías Baixas

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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D.O. D.O. Rías Baixas

Bodega Zárate

A partir de la variedad albariño, una de las uvas blancas con más personalidad y calidad entre las españolas, muy floral y terpénica, apta tanto para obtener vinos jóvenes frescos y aromáticos como fermentados y criados en barrica, la DO Rías Baixas, la que en principio se calificó como "la gran esperanza blanca de los vinos españoles”, es desde hace años una brillante y consolidada realidad.

Otros vinos de la D.O. D.O. Rías Baixas

  • Pazo Señorans Selección Añada 2009

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pazo de Señorans. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Pazo Señorans Selección Añada 2009

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pazo de Señorans. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Pazo de Señorans D.O. Rías Baixas
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  • Albariño de Fefiñanes III Año 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Palacio de Fefiñanes. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    • Peñin 94
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    Albariño de Fefiñanes III Año 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Palacio de Fefiñanes. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Palacio de Fefiñanes D.O. Rías Baixas
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  • Martín Codax Gallaecia 2013

    Vino blanco. Capacidad: 75 cl. Bodega: Martín Códax. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Martín Codax Gallaecia 2013

    Vino blanco. Capacidad: 75 cl. Bodega: Martín Códax. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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  • Terras Gauda Etiqueta Negra 2015

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terras Gauda. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Caíño Blanco y Loureira Blanca.

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    Terras Gauda Etiqueta Negra 2015

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terras Gauda. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Caíño Blanco y Loureira Blanca.

    Terras Gauda D.O. Rías Baixas
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  • Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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Otros vinos de Bodega Zárate

  • Zárate Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Zárate Albariño 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
    6x
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    11,00
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  • Zárate Balado 2016

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    23,00
    6x
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    Zárate Balado 2016

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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    23,00
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  • Zárate Albariño Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Zárate Albariño Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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  • Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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    Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: Magnum Bodega: Zárate. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

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