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Yann Durieux Les 1ers Ponts

Yann Durieux Les 1ers Ponts
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Ecológico Vegano Natural

Pinot noir en su máxima y pura expresión

Ecológico Vegano Natural
Yann Durieux Les 1ers Ponts
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Borgoña
Bodega: Yann Durieux
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Vin de France (Borgoña)
Bodega: Yann Durieux
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Yann Durieux Les 1ers Ponts

Yann Durieux Les 1ers Ponts es un vino tinto natural de pinot noir elaborado por Yann Durieux, bajo la denominación Vin de France, en la Borgoña, Francia.

Los racimos con los que se elabora el vino Yann Durieux Les 1ers Ponts provienen de viñedos de más de 40 años con suelos arcillo-calcáreos de rendimientos muy bajos que se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y las uvas, al llegar a la bodega, maceran durante 30 días sin despalillar y fermentan con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza en barricas de roble de primer y segundo uso durante 24 meses. No se utilizan aditivos.

Yann Durieux es un joven enólogo que está causando una revolución en la Borgoña por su firme opinión sobre cómo se deben elaborar los vinos y cómo se tienen que cuidar las vides, rompiendo con las ideas preconcebidas de una Borgoña muy tradicional. Trabaja desde Hautes-Côtes-de-Nuits, región vecina al famoso Domaine de la Romanée Conti.

Yann Durieux Les 1ers Ponts es un vino tinto que respeta la esencia de la pinot noir, con la extracción justa que le proporciona un sutil color, baja graduación alcohólica y una extraordinaria pureza y elegancia.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Risottos, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Yann Durieux Les 1ers Ponts

Yann Durieux Les 1ers Ponts 2016 es un vino tinto que ofrece una paleta aromática muy compleja donde predomina la fruta. Su paso por boca es fresco y sutil. Un vino muy gastronómico de extraordinaria pureza y elegancia.
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Denominación Vin de France

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