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Xitxarel·lo

Xitxarel·lo
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Xitxarel·lo
Vino blanco Joven. 4 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Xitxarel·lo

  • Xitxarel·lo 2017
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  • Xitxarel·lo 2017
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Características de Xitxarel·lo

Xitxarel·lo  es un vino blanco elaborado por Caves Martí Serdà en Sant Miquel d'Olèrdola, D.O. Penedés.

 

Caves Martí Serdà es una bodega familiar fundada en el año 1986. Con larga tradición vitícola, ha elaborado hasta la fecha, vinos y cavas de perfil tradicional. La entrada de las nuevas generaciones en el negocio familiar ha supuesto una bocanada de aire fresco, creando así una nueva línea de vinos, Casa Berger (primer nombre de la bodega, 1878, especializada en vinos a granel).

Casa Berger engloba una serie de vinos con una imagen más actual y rompedora, apostando, eso sí, por la elaboración de vinos de máxima calidad que aúnen tradición y modernidad, con la finalidad de seducir a los más jóvenes.

 

Xitxarel·lo  es un vino elaborado con Xarel·lo de una sola finca, Mas Cortei, situada a 340 metros de altitud en el municipio de la Granada del Penedés. Las viñas se plantaron en la década de los 50 sobre suelos arcillo-arenosos.

La vendimia es manual y una vez llega a la bodega realiza una maceración en frio durante 8 horas para preservar todos sus aromas. Tras un prensado suave se desfanga el mosto para pasar luego a  depósitos de acero inoxidable donde fermentará  a temperatura controlada, 16°C, durante 20 días. Terminada la fermentación reposa durante 5 semanas junto sus lías finas con batonages periódicos. El vino es filtrado y clarificado antes de ser embotellado en una botella serigrafiada con más de 50 simpáticos tacos.

 

Xitxarel·lo  es un vino cremoso, agradable y fresco. Destaca en nariz por sus aromas varietales, fruta blanca madura, notas cítricas con pinceladas florales, paso por boca ágil con cierto volumen. 

Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Huevos fritos con jamón, Pescado blanco en salsa, Guisos especiados de pescado, Aperitivo, Cocina asiática

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Zona de elaboración D.O. Penedès

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Vega de Ribes Sasserra 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vega de Ribes. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Malvasía de Sitges.

    • Decántalo 92
    8,31
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  • Llopart Clos dels Fòssils 2016

    Vino blanco Joven Ecológico. 4 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Llopart. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Xarel·lo.

    8,39
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  • Agustí Torelló Mata Aptià 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Agustí Torelló Mata. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    8,39
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  • Miranius 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    8,39
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  • La Descarada 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Aribau. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Muscat y Gewürztraminer.

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  • HMR White 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Peñin 88
    8,39
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  • Albet i Noya El Fanio 2016

    Vino blanco envejecido en huevos de cemento Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albet i Noya. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    8,64
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  • MOI Xarel·lo 2015

    Vino blanco Barrica. 6 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: MOI. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    8,72
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  • Gramona Gessamí 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Muscat y Moscatel de Frontignon y Gewürztraminer y Moscatel de Alejandría.

    • Decántalo 89
    8,93
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jean Leon. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    8,97
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  • Calcari 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    9,09
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2016

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    9,09
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