Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada
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Ximénez-Spínola PX Añada
Vino dulce.

Añadas disponibles Ximénez-Spínola PX Añada

  • Ximénez-Spínola PX Añada 2013
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Características de Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada es un maravilloso vino dulce elaborado a partir de uva de la variedad Pedro Ximénez por la bodega Ximénez-Spínola en el Marco de Jerez, bajo la Denominación Específica Propia "100% uva Pedro Ximénez".
Se trata de un vino dulce elaborado a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez, uvas que se dejan pasificar al sol para extraer todo su azúcar. Y es que, todo el azúcar utilizado para la elaboración de este vino dulce es azúcar natural, azúcar proveniente de la propia fructosa de la uva, sin ningún tipo de añadido.
Tras el proceso de pasificación, realizado al sol durante aproximadamente una semana, por cada 100kg de uva fresca utilizados únicamente se obtienen 30 litros de mosto de pasas.
El mosto obtenido realiza una fermentación en barrica antes de pasar a formar parte del sistema de criaderas y soleras.
Una verdadera joya, un caramelo del que únicamente se embotellan algo más de 12.000 unidades al año.
Alcohol: 12.0%
Maridaje
Postres de frutas, Postres de frutos secos, Quesos frescos, Quesos suaves

Nota de cata Ximénez-Spínola PX Añada

Cata a la vista Precioso color caoba oscuro a la vista con reflejos yodados. Cata en nariz Deliciosos aromas en nariz. Notas de café, recuerdos a chocolate negro, higos secos, dátiles. Cata en boca En boca es una golosina. Cremoso, redondo y muy elegante. Fruta dulce como pasas, higos o dátiles en perfecta sintonía con recuerdos de la madera. Final marcado por un dulzor muy goloso. Complejo y largo.

Calificaciones de las añadas de la D.O. Jerez

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena

Opiniones

D.O. Jerez

Bodega Ximénez Spínola

La variedad de vinos que produce Jerez, exige una cultura vitivinícola y enológica excepcional. Como excepcionales y alejados de cualquier comparación posible con los demás vinos españoles, los vinos jerezanos simbolizan una cultura centenaria y configuran una verdadera tradición enológica. Por eso, todavía hoy en día se puede afirmar con todo derecho que estos vinos no han encontrado aún un homólogo en todo el mundo y constituyen, por lo tanto, la auténtica aportación de España a la historia mundial del vino.

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    Vino dulce Criaderas y Soleras. 50 años en solera. Capacidad: 50 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Amontillado Escuadrilla

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    Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2016

    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Palo Cortado Península

    Vino fortificado Palo cortado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Palo Cortado Península

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    East India Solera 1996

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

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    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Rey Fernando de Castilla. Zona de elaboración: Jerez.

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    36,95 IVA inc.
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    Fernando de Castilla Antique PX

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  • Moscatel Superior Emilín

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    Moscatel Superior Emilín

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel.

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    20,80 IVA inc.
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    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Manzanilla Papirusa

    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Oloroso Tradición VORS

    Vino fortificado Oloroso. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tradición. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    48,25 IVA inc.
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    Oloroso Tradición VORS

    Vino fortificado Oloroso. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tradición. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Lustau VORS Amontillado

    Vino fortificado Amontillado. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    43,10 IVA inc.
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    Lustau VORS Amontillado

    Vino fortificado Amontillado. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Oloroso Pata de Gallina

    Vino fortificado Oloroso. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Oloroso Pata de Gallina

    Vino fortificado Oloroso. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Vino fortificado Criaderas y Soleras. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Equipo Navazos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    La Bota de Palo Cortado 48 "Bota Punta"

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Equipo Navazos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Vino fortificado Palo cortado. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    19,80 IVA inc.
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    Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia.

    Vino fortificado Palo cortado. Capacidad: 50 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Parker: 93
    19,80 IVA inc.
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  • Colosía Solera Familiar Palo Cortado

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 50 años en solera. Capacidad: 50 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 94
    • Parker 90
    68,90 IVA inc.
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    Colosía Solera Familiar Palo Cortado

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 50 años en solera. Capacidad: 50 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo: 94
    • Parker: 90
    68,90 IVA inc.
    6x
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    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    14,15 IVA inc.
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    Sacristía AB Manzanilla Saca 2016

    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    14,15 IVA inc.
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    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Parker 91
    • Peñin 95
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    Sacristía AB Manzanilla Saca 2015

    Vino fortificado Manzanilla. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Zona de elaboración: Jerez. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Parker: 91
    • Peñin: 95
    14,15 IVA inc.
    6x
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