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Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
4.58/5.00 de 687 opiniones de clientes
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Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2016
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    18,10

  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2016
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Características de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest es un vino blanco de la D.O. Jerez elaborado por la bodega Ximénez Spínola. Se trata de un monovarietal de Pedro Ximénez.

La vendimia de las uvas utilizadas para Ximénez-Spínola Exceptional Harvest se lleva a cabo algunas semanas después de la cosecha de los granos utilizados para la producción del emblemático vino de la bodega Ximénez-Spínola PX Añada. De esta manera se consigue que la uva tenga un punto más de maduración.

Ya en bodega, el mosto de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest fermenta en depósito de acero inoxidable junto a sus hollejos.

Posteriormente se trasbalsa a botas de roble americano por los cuales pasó oloroso de Jerez.

Finalmente, Ximénez-Spínola Exceptional Harvest pasa por un envejecimiento de unos cuatro meses sobre sus propias lías y realizando battonages periódicos.

La bodega Ximénez Spínola nació en 1729, cuando Felipe Antonio Zarzana Spínola así lo decidió.

Ximénez Spínola, liderada por José Antonio Zarzana, sigue siendo hoy una bodega eminentemente familiar. Su particularidad: trabaja solo con uvas Pedro Ximénez.

Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Ensaladas complejas, Jamón ibérico de bellota, Sólo, Aperitivo, Setas, Quesos de pasta suaves, Foie

Nota de cata Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Cata a la vista Amarillo dorado de toques acerados. Cata en nariz Notas de miel y toques de albaricoque. Presenta también matices de manzana. Cata en boca De buena acidez y dulzor, presenta de todas formas un final más bien seco. Corpulento y de final largo.
Cata a la vista Color amarillo dorado, brillante, con abundante lágrima fina. Cata en nariz Nariz de notable intensidad. Destacan sus notas frutales, sobre todo de manzanas asadas, frutos secos garrapiñados, caramelo, vainillas y barnices. Curioso, complejo y agradable. Cata en boca Tiene una entrada en boca algo dulce pero se trata de un vino seco, con un buen recorrido, sedoso, cremoso y con buen cuerpo. Tiene una excelente acidez y un final largo. Un vino muy peculiar, elegante y original, de producción muy limitada. Perfecto si se acompaña con un plato de jamón ibérico de bellota.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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D.O. D.O. Jerez-Xérès-Sherry

La variedad de vinos que produce Jerez, exige una cultura vitivinícola y enológica excepcional. Como excepcionales y alejados de cualquier comparación posible con los demás vinos españoles, los vinos jerezanos simbolizan una cultura centenaria y configuran una verdadera tradición enológica. Por eso, todavía hoy en día se puede afirmar con todo derecho que estos vinos no han encontrado aún un homólogo en todo el mundo y constituyen, por lo tanto, la auténtica aportación de España a la historia mundial del vino.

Otros vinos de la D.O. D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Presa Romana 1905 2015

    Vino blanco Barrica Natural. 9 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Costador Terroir Mediterranis. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Presa Romana 1905 2015

    Vino blanco Barrica Natural. 9 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Costador Terroir Mediterranis. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    Costador Terroir Mediterranis
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  • Leirana A Escusa 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Forjas del Salnés. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    -10% 16,95 €
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    Leirana A Escusa 2013

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Forjas del Salnés. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Forjas del Salnés
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  • Jordi Llorens Blan d'Angera 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Jordi Llorens. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Moscatel.

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    Jordi Llorens Blan d'Angera 2016

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Jordi Llorens. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Moscatel.

    Celler Jordi Llorens
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  • Envínate Táganan Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Envínate. Uvas utilizadas en este vino: Malvasía y Albillo y Gual y Marmajuelo.

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    Envínate Táganan Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Envínate. Uvas utilizadas en este vino: Malvasía y Albillo y Gual y Marmajuelo.

    Envínate
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  • Sílice Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sílice Viticultores.

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    Sílice Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Sílice Viticultores.

    Sílice Viticultores
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  • V de Valenzuela 2015

    Vino blanco Barrica Natural. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Barranco Oscuro. Uvas utilizadas en este vino: Vijariego blanco.

    -15% 19,95 €
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    V de Valenzuela 2015

    Vino blanco Barrica Natural. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Barranco Oscuro. Uvas utilizadas en este vino: Vijariego blanco.

    Barranco Oscuro
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  • As Bateas 2012

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adega Pombal. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    • Parker 92
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    • Parker: 92
    As Bateas 2012

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adega Pombal. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    Adega Pombal
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  • La Bota de Florpower 77 MMXV

    Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 8 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Equipo Navazos. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    19,50
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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
    La Bota de Florpower 77 MMXV

    Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 8 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Equipo Navazos. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

    Equipo Navazos
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  • Manda Huevos Blanco 2014

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Escocés Volante. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    Manda Huevos Blanco 2014

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Escocés Volante. Uvas utilizadas en este vino: Viognier.

    El Escocés Volante
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  • Vagüera El Rapadal 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvar de Dios Hernandez. Uvas utilizadas en este vino: Godello y Verdejo y Albillo y Palomino y Otras variedades blancas.

    • Decántalo 93
    -10% 29,45 €
    26,50
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    • Decántalo: 93
    Vagüera El Rapadal 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvar de Dios Hernandez. Uvas utilizadas en este vino: Godello y Verdejo y Albillo y Palomino y Otras variedades blancas.

    Alvar de Dios Hernandez
    -10% 29,45 €
    ¡Sólo nos quedan 7!
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