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Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau

Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau
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Ecológico Vegano Natural

Frutalidad, frescura y alegría de un buen beaujolais

Ecológico Vegano Natural
Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Zona de elaboración: Beaujolais
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau

Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau es un vino tinto joven natural elaborado en AOC Beaujolais-Villages, en Beaujolais, de la mano de Xavier Benier con la variedad gamay.
 
Xavier Benier forma parte del grupo de vinos de autor que sigue la estela del gran enólogo de vinos naturales Jules Chauvet. Situado en el sur de Beaujolais, justo encima de Saint-Julien, Rhône, es el más joven de una pequeña familia de productores que trabaja 6,5 ​​hectáreas de viñedo sin química y con el máximo respeto para conseguir unos vinos  de pueblo y cru Beaujolais. 
 
Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau procede de viñedos viejos plantados en suelos de arena roja y arcilla. El cultivo es 100% ecológico sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau pasan por una maceración carbónica con fermentación espontánea de toda la baya y con levaduras autóctonas. Así se enfatizan los aromas frutales sin extraer los taninos amargos. Finalmente el vino se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos. 
 
Vino joven que originarialmente se elaboraba para celebrar el final de vendimia, Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau acaba de llegar para mostrar toda la frutalidad, frescura y alegría de un buen beaujolais. ¡No se puede hacerle esperar!
 
Servir a 14.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Embutidos, Aperitivo

Nota de cata Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau

Xavier Benier Beaujolais-Villages Nouveau 2020 es un vino tinto jugoso con pronunciados aromas de frambuesa, notas herbales y toques terrosos. En boca es fresco, afrutado y muy vivo. Un vino con una acidez muy alta, pequeños taninos y un final amplio.
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Denominación AOC Beaujolais-Villages

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