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Werlitsch Ex Vero II

Werlitsch Ex Vero II
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Natural Ecológico Vegano

Espléndido carácter mineral

Natural Ecológico Vegano
Werlitsch Ex Vero II
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay,  Sauvignon Blanc
Denominación: Südsteiermark
Zona de elaboración: Estiria
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay,  Sauvignon Blanc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Werlitsch Ex Vero II

Werlitsch Ex Vero II es un vino blanco coupage donde predomina la variedad sauvignon blanc acompañada por un mínimo porcentaje de chardonnay elaborado por Weingut Werlitsch en Südsteiermark, Estiria, Austria.

 

Werlitsch Ex Vero II se elabora con uvas que provienen de viñedos que se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. Al llegar a la bodega las bayas se estrujan y permanecen en contacto con la piel durante unos días. Luego de la maceración pelicular se efectúa un prensado para que comience la fermentación de manera espontánea en grandes depósitos de madera abiertos. El vino resultante se cría con sus lías finas en grandes barricas durante dos años y se embotella sin la adición de sulfitos, donde permanece un año más de reposo antes de salir a la venta.

 

La gama de vinos Ex Vero es la línea principal de la bodega y cada uno hace referencia a la ubicación de los viñedos de los que proviene, en este caso el Ex Vero II proviene de parcelas situadas en una pendiente pronunciada.

 

Ewald Tscheppe dirige Weingut Werlitsch y es un enólogo que elabora vinos auténticos que suelen desviarse de lo establecido, por lo cual cada uno de ellos representa una interesante y emocionante experiencia.

 

Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Pescado blanco a la parrilla, Pollo a la parrilla, Marisco a la plancha

Nota de cata Werlitsch Ex Vero II

Werlitsch Ex Vero II 2015 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas que recuerdan al pedernal, un toque de fruta que recuerda al melocotón y matices ahumados. En boca pasa perfilado reafirmando su carácter mineral pero mostrando notas de pomelo y melón dulce con un retrogusto salino.
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Denominación Südsteiermark

Bodega Weingut Werlitsch

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