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Viúva Gomes Colares Branco

Viúva Gomes Colares Branco
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Agricultura respetuosa

Carácter atlántico

Agricultura respetuosa
Viúva Gomes Colares Branco
Vino blanco Barrica.
Variedad: Malvasía
Denominación: DOC Colares
Zona de elaboración: Lisboa
Capacidad: 50 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Malvasía
DOC Colares (Lisboa)
Capacidad: 50 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Viúva Gomes Colares Branco

Viúva Gomes Colares Branco es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Viúva Gomes en la DOC Colares, en Lisboa con la variedad malvasía.

Viúva Gomes es una antigua bodega que se funda en 1808 en el centro de Almocageme, un pequeño pueblo en el municipio portugués de Sintra. En 1988 la bodega fue comprada por la familia Baeta para envejecer sus propios vinos. Sin embargo en los últimos tiempos José y su hijo Diogo se encargan de todo el procedo de producción con la adquisición de 2,5 hectáreas de viñedos propios con vistas al Atlántico.

Viúva Gomes Colares Branco procede de viñas viejas plantadas en suelo arenoso. Se trata de viñedos que se encuentran en la estrecha franja arenosa de tierra que casi toca el oceáno atlántico, al noroeste de Lisboa. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Viúva Gomes Colares Branco se seleccionan meticulosamente, se desplillan y se prensan suavemente. El mosto obtenido pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable. Finalmente envejece durante 6 meses en barricas de roble francés usado.

Viúva Gomes Colares Branco es un vino fresco y salino que nace a los pies del mar. Un blanco con cargado carácter atlántico.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Viúva Gomes Colares Branco

Viúva Gomes Colares Branco 2018 es un vino blanco perfilado con aromas marítimos y yodados. En boca es fresco, seco y complejo. Un vino de acidez vibrante y fuerte carácter mineral.
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