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Beaujolais vino

La zona del vino Beaujolais Nouveau

 El Beaujolais es una pequeña región al sur de la Borgoña conocida especialmente por sus tintos de Gamay de maceración carbónica frescos y frutales. Estos Beaujolais son vinos para tomar frescos y de consumo rápido. Son llamados Beaujolais Nouveau o Beaujolais Primeur. Cada año, el tercer jueves de noviembre, se organizan grandes fiestas en toda la región en la que se presenta la nueva añada de los Beaujolai Nouveau. Sin embargo, hace ya unos años, como reacción a la extendida práctica de producir exclusivamente Beaujolais Noveau, cada vez hay más elaboradores cuyos vinos son más estructurados y complejos y con un buen potencial de guarda. 

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