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Vino elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez

 Pedro Ximénez es el nombre de un tipo de uva moscatel, cultivada en varias regiones de España, particularmente en la zona Montilla-Moriles. Según se dice, la uva toma el nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez riesling. Aunque la historia sea apócrifa dado que ninguna uva del Rhin se parece al Pedro Ximénez y es muy dificil que una cepa del norte de Europa, se aclimatase al clima del sur español. Se trata de una planta que necesita mucho sol. Es sensible a las enfermedades. Tiene racimos de tamaño mediano bastante compactos. Con esta uva se producen vinos de gran calidad, vinos generosos tanto secos como dulces. 

  • Cullerot 2017

    Vino blanco Envejecido en ánforas Ecológico. 6 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Zona de elaboración: D.O. Valencia. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay y Pedro Ximénez y Macabeo y Verdil.

    • Decántalo 93
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  • Alvear Pedro Ximénez 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: D.O. Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    • Decántalo 93
    • Parker 96
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  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 9 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    • Decántalo 90
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  • Málaga Virgen

    Vino dulce. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Málaga Virgen. Zona de elaboración: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • González Byass Solera 1847

    Vino generoso Oloroso. Capacidad: 75 cl. Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Peñin 87
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  • Canasta Cream

    Vino generoso Cream. 6 años en criaderas y soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Williams & Humbert. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

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  • Suertes del Marques Trenzado 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Suertes del Marqués. Zona de elaboración: D.O. Valle de la Orotava. Uvas utilizadas en este vino: Otras variedades blancas y Listán Blanca y Pedro Ximénez.

    • Decántalo 93
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  • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 12 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    • Peñin 94
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  • Don PX 2017

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: D.O. Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • East India Solera 1996

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lustau. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Parker 96
    • Peñin 91
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  • El Maestro Sierra Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 4 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maestro Sierra. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

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  • Jalifa Amontillado Solera Especial VORS

    Vino generoso Amontillado. 30 años en criaderas y soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Williams & Humbert. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
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  • Cims de Porrera Vi de Vila Blanc 2015

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. 9 meses en cuba de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cims de Porrera. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Pedro Ximénez y Garnacha Blanca y Picapoll Blanc.

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  • Valdespino Isabela Cream

    Vino generoso Cream. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valdespino. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

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  • Colosía Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Colosia. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Williams & Humbert Don Guido PX VOS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 20 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Williams & Humbert. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    • Decántalo 94
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  • Ximénez-Spínola Old Harvest

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Ximénez Spínola. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS 37,5 cl

    Vino generoso Oloroso. 30 años en solera. Capacidad: 37,5 cl. (3/8) Bodega: González Byass. Zona de elaboración: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Uvas utilizadas en este vino: Palomino y Pedro Ximénez.

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    • Suckling 95
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