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Vino de Jerez

 El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras. 

  • Tío Pepe

    Vino generoso Fino. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Peñin 94
    6,58 $
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  • Fino La Ina

    Vino generoso Fino. 5 años en barricas de roble. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Peñin 95
    5,93 $
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  • Croft Original 1L

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    9,12 $
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  • Palo Cortado Península

    Vino generoso Palo cortado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 93
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  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 9 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Decántalo 90
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  • East India Solera 1996

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Parker 96
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  • Lustau VORS Palo Cortado

    Vino generoso Palo cortado. 30 años en solera. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 94
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  • Lustau VORS Amontillado

    Vino generoso Amontillado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 96
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  • González Byass Solera 1847

    Vino generoso Oloroso. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Peñin 87
    6,95 $
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vino generoso Oloroso. 8 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 89
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    8,66 $
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  • Fino Pando

    Vino generoso Fino. 5 años en criaderas y soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
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  • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 12 años en barricas de roble. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Peñin 94
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vino generoso Amontillado. 8 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Peñin 92
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  • Oloroso Almirante 15 años

    Vino generoso Oloroso. 15 años en criaderas y soleras. Bodega: Marqués del Real Tesoro. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Parker 90
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  • Valdespino Fino Inocente

    Vino generoso Fino. 8 años en solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    • Decántalo 93
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  • Oloroso Pata de Gallina

    Vino generoso Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

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  • Fino Quinta

    Vino generoso Fino. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

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  • Moscatel Superior Emilín

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Moscatel

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 El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras. 

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