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Vino di Anna Jeudi 15

Vino di Anna Jeudi 15
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Natural Vegano

Tinto natural del Etna con una leve crianza en barrica

Natural Vegano
Vino di Anna Jeudi 15
Vino tinto.
Variedad: Otras variedades tintas,  Nerello Mascalese
Denominación: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Sicilia
Bodega: Vino di Anna
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto.
Variedad: Otras variedades tintas,  Nerello Mascalese
Bodega: Vino di Anna
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Características de Vino di Anna Jeudi 15

Vino di Anna Jeudi 15 es un vino tinto natural principalmente elaborado con Nerello Mascalese pero que que también incorpora un poco de Narello Cappucci y Alicante. Lo vinifica la bodega Vino di Anna, en Sicilia.

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar ubicada en la cara norte del Etna, en Sicilia. Produce vinos naturales desde hace más de 10 años y cultiva sus pequeñas parcelas de viñas viejas de 60 a 100 años que se encuentran de entre 760 a 1200 metros sobre el nivel del mar en biodinámico y ecológico. Elabora siguiendo los principios de la mínima intervención, fermentando con levaduras indígenas, sin aditivos enológicos, ni clarificación y filtración y utiliza muy poco o nada de sulfuroso.

El viñedo del Vino di Anna Jeudi 15 es una pequeña finca de dos hectáreas de vides de 90 años situada a 800 metros sobre el nivel del mar. La parcela está orientada hacia el norte y sus suelos son de origen volcánico.

Las vendimia del Vino di Anna Jeudi 15 se realiza manualmente y una vez en bodega un 70% de esta se despalilla a mano y el resto se encuba entera. Fermenta en un tina abierta vieja de roble. Fermenta con levaduras autóctonas y el mosto está en contacto con las pieles durante unos 15 días. Después, la fermentación maloláctica la realiza en depósito de inoxidable. Finalmente, pasa 6 meses sobre sus lías finas, luego 6 meses en una barrica de roble de 2.000 litros y por último se embotella sin clarificar ni filtrar.

Vino di Anna Jeudi 15 es un tinto fresco y frutal de amplios aromas y sabores y un agradable carácter mineral.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Asados, Ahumados

Nota de cata Vino di Anna Jeudi 15

Vino di Anna Jeudi 15 2015 es un vino con aromas de frutos jugosos, cerezas y fresas, y con notas florales. En boca se aprecia un cuerpo medio y sabores de fruta roja brillante combinados con regaliz y especias. La acidez es sólida, los taninos finos y el final largo.

Puntuaciones

  • Parker 88
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Denominación Vino da Tavola

Bodega Vino di Anna

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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