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Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Vino di Anna Don Alfio Qvevri
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Natural Vegano

Tinto del Etna elaborado en qvevri georgianos

Natural Vegano
Vino di Anna Don Alfio Qvevri
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Nerello Mascalese
Denominación: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Sicilia
Bodega: Vino di Anna
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Nerello Mascalese
Bodega: Vino di Anna
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Vino di Anna Don Alfio Qvevri es un vino tinto natural de Nerello Mascalese y un poquito de Alicante y Nerello Cappuccio elaborado por la bodega Vino di Anna, de Sicilia.

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar ubicada en la cara norte del Etna, en Sicilia. Produce vinos naturales desde hace más de 10 años. Cultiva sus pequeñas parcelas de viñas viejas de 60 a 100 años en biodinámico y ecológico. Los viñedos se encuentran de entre 760 a 1200 metros sobre el nivel del mar. Elabora siguiendo los principios de la mínima intervención, fermentando con levaduras indígenas, sin aditivos enológicos, ni clarificación o filtración y utiliza muy poco o nada de sulfuroso.

Las parcelas de viñedo del Vino di Anna Don Alfio Qvevri se cultivan en ecológico y se encuentran en la cara norte del Etna entre 800 y 950 metros sobre el nivel del mar.

La uva del Vino di Anna Don Alfio Qvevri se vendimia manualmente y se fermentan en qvevri georgianos, ánforas de terracota enterradas en el suelo que se usan para elaborar vino. Los racimos se despalillan manualmente y el mosto fermenta con levaduras autóctonas y macera con los hollejos durante un período de 2 a 4 meses. Después de prensar el vino se vuelve a al qvevri hasta septiembre del año que viene. No se clarifica ni filtra ni agrega SO2 antes de embotellar.

Vino di Anna Don Alfio Qvevri es un vino tinto natural del Etna elaborado elaborado con qvervri georgianos, ánforas de barro enterradas en el suelo.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas

Nota de cata Vino di Anna Don Alfio Qvevri

Vino di Anna Don Alfio Qvevri 2014 es un vino floral y expresivo, con una fina estructura y un buen postgusto. Nos aporta aromas y sabores de cerezas y de flores acompañados de una boca tensa, compleja y larga.
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Denominación Vino da Tavola

Bodega Vino di Anna

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