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Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros

Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: VT Castilla-León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Garnacha Tinta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros

Vino de Familia Cebreros es un vino tinto elaborado por la bodega Viñedos del Jorco, en Cebreros (Ávila), con denominación de origen V.T. Castilla y León.

 

Viñedos del Jorco es un proyecto de Raúl Pérez junto César Ruiz, Flequi Berruti y Nacho Jiménez, que nace a partir del interés de Raúl Pérez por un viñedo de gran calidad que pertenecía a un viticultor de la zona que vendía la uva, en el Paraje del Jorco, Cebreros.

Después de 5 años trabajando este viñedo aplicando tratamientos biodinámicos sin uso de productos sistémicos, en el año 2016 deciden comprarlo. A la espera de construir una bodega en la zona, la elaboración es en la bodega de Raúl en el Bierzo, trasportando las uvas hasta allí en camión refrigerado.

 

Vino de Familia Cebreros es un vino tinto elaborado con uva Garnacha, procedente de un viñedo viejo de más de 90 años en Cebreros. La parcela, de 2.5 hectáreas está a 800 metros de altitud sobre suelos graníticos. La vendimia se realiza al mismo tiempo que su hermano pequeño, Le Batard, separada en diferentes cajas para diferenciar la calidad. Una vez llega a la bodega se encuba en tinos de roble abiertos de 3500 litros con racimos enteros y raspón. La fermentación es con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. La extracción es suave, ya que la maceración es corta y solo se hacen pisados en la parte superior y con poca frecuencia. La crianza es de 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros usada, donde también realiza la fermentación maloláctica espontánea.

  

Vino de Familia Cebreros es un vino austero, mineral y fresco.  Con diferencia, el mejor vino producido por Raúl Pérez en esta zona.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos curados, Carnes blancas asadas, Estofados, Carnes rojas a la parrilla

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Parker 94
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Denominación VT Castilla-León

Bodega Viñedos del Jorco

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de esta zona que que cumplen con las características ambientales y de cultivo según lo establecido dentro de esta indicación geográfica.

Otros vinos de VT Castilla-León

  • Galia 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Galia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta y Tempranillo.

    • Parker 95
    • Peñin 93
    29,93 $
    6x
    28,42 $/u
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  • El Origen de Prieto Pariente 2014

    Vino tinto Barrica. Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha Tinta.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    29,93 $
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    28,42 $/u
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  • Quinta Sardonia 2014

    Vino tinto Reserva Biodinámico no certificado. 19 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc y Tinto Fino.

    • Peñin 91-94
    • Suckling 89
    30,25 $
    6x
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    -4%
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  • Los Confines de Prieto Pariente 2016

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Peñin 92
    31,85 $
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    30,25 $/u
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  • Rejón 2015

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 92-94
    • Suckling 89
    34,46 $
    6x
    32,77 $/u
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  • La Gándara 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variedad: Mencía, Alicante Bouschet y Palomino.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    44,58 $
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  • Abadía Retuerta Selección Especial Magnum 2015

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    46,82 $
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  • Galia Le Dean 2015

    Vino tinto Barrica. 21 meses en barrica de roble francés. Bodega: Galia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino y Albillo.

    • Parker 92-95
    • Peñin 96
    -5% 50,62 $
    48,06 $
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  • El Reventón 2017

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en fudres. Bodega: Daniel Landi. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
    51,17 $
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  • Mauro Vendimia Seleccionada 2016

    Vino tinto Reserva. 32 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    52,49 $
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    49,84 $/u
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  • Mauro Magnum 2017

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Syrah y Tempranillo.

    57,21 $
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Otros vinos de Bodega Viñedos del Jorco

  • Viñedos del Jorco Las Cabañuelas 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble. Bodega: Viñedos del Jorco. D.O. Cebreros. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 88
    • Suckling 90
    8,88 $
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  • Viñedos del Jorco El Jorco 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Viñedos del Jorco. Madrid Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 93
    18,26 $
    6x
    17,35 $/u
    -5%
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  • Le Batard Cebreros 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    18,67 $
    6x
    17,71 $/u
    -5%
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  • Viñedos del Jorco Las Enebradas 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble. Bodega: Viñedos del Jorco. Madrid Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 95
    41,19 $
    Unidades
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