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Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Viñedos del Jorco Las Cabañuelas
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: D.O. Cebreros
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble.
Variedad: Garnacha Tinta
D.O. Cebreros (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas es un vino tinto elaborado por la bodega Viñedos del Jorco, en Cebreros (Ávila), con denominación de origen V.T. Castilla y León.

Viñedos del Jorco es un proyecto de Raúl Pérez junto César Ruiz, Flequi Berruti y Nacho Jiménez, que nace a partir del interés de Raúl Pérez por un viñedo de gran calidad que pertenecía a un viticultor de la zona que vendía la uva, en el Paraje del Jorco, Cebreros.

Después de 5 años trabajando este viñedo aplicando tratamientos biodinámicos sin uso de productos sistémicos, en el año 2016 deciden comprarlo. A la espera de construir una bodega en la zona, la elaboración es en la bodega de Raúl en el Bierzo, trasportando las uvas hasta allí en camión refrigerado. Actualmente ya vinifican todos sus vinos en su propia bodega.

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas es un vino tinto elaborado con uva Garnacha procedente de viejos viñedos situadas en distintos puntos del municipio de Cebreros.

La vendimia es manual. Una vez en la bodega la uva despalillada fermenta con levaduras autóctonas en fudres de madera de 10000 litros. Terminada la fermentación reposa en los mismos fudres durante 6 meses.

Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de cabra, Arroces de carne, Asados, Aperitivo, Estofados

Nota de cata Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas 2017 es un vino tinto afrutado, sabroso y agradable. Esta añada destaca en nariz por su intensidad aromática, fruta roja madura, notas florales y un toque mineral muy sutil. En boca es ágil, directo, con un final muy fresco.

Puntuaciones

  • Parker 88
  • Suckling 90
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    07/07/19 Viñedos del Jorco Las Cabañuelas 2017 Lo elegi por el nombre y por la denominación de origen.Vino joven que no defrauda.
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    Denominación D.O. Cebreros

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